Boulettes de Poulet en Sauce Crémeuse

Jacqueline

Délices culinaires du quotidien

Recette pour 6 portions
Temps total: 55 min
Cuisson: 25 min
Préparation: 30 min

Accessoires:

  • Le Hachoir
  • Le Batteur souple

Ingrédients:

  • 2 blancs de poulet
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 1/4 tasse de riz
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de farine (pour la sauce)
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de bouillon de volaille
  • 1 verre de farine
  • 1 oignon
  • 25 centilitres de vin blanc
  • 1 cuillère à café de paprika

Préparation:

  1. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
  2. Pendant ce temps, installez le hachoir et hachez le poulet ainsi que l’oignon.
  3. Mettez la viande hachée et l’oignon dans le bol du robot. Ajoutez l’œuf, le riz cuit, du sel et du poivre. Installez le batteur souple et démarrez à vitesse 1.
  4. Façonnez des boulettes de viande et roulez-les dans la farine.
  5. Faites cuire les boulettes dans une poêle avec de l’huile bien chaude.
  6. Retirez du feu et placez-les dans une assiette.
  7. Dans la même poêle, ajoutez la farine et le bouillon de volaille. Ensuite, versez le vin blanc et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.
  8. Ajoutez la crème et assaisonnez avec le paprika. Laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  9. Incorporez les boulettes à la sauce.

Ces boulettes de poulet en sauce crémeuse sont un délice pour les papilles. Servez-les avec du riz cuit à point pour un repas réconfortant et délicieux. Bon appétit !

FAQ sur les Boulettes de Poulet en Sauce Crémeuse

  1. Puis-je utiliser du poulet haché pré-emballé au lieu de hacher moi-même le poulet ? Oui, vous pouvez utiliser du poulet haché pré-emballé pour gagner du temps dans la préparation de cette recette.
  2. Peut-on remplacer le vin blanc par un autre ingrédient ? Si vous ne souhaitez pas utiliser de vin blanc, vous pouvez le remplacer par du bouillon de volaille.
  3. Quel type de crème est recommandé pour la sauce ? Vous pouvez utiliser de la crème à cuisson épaisse, de la crème à 15 % ou de la crème à fouetter, en fonction de vos préférences.
  4. Puis-je ajouter des légumes à cette recette ? Absolument, vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois, des carottes ou des champignons à la sauce pour plus de saveurs et de nutriments.
  5. Peut-on congeler les boulettes de poulet en sauce crémeuse ? Oui, vous pouvez congeler les boulettes de poulet en sauce crémeuse dans un contenant hermétique pour une consommation ultérieure. Assurez-vous de les décongeler complètement avant de les réchauffer.

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