Gâteau aux pommes moelleux

Introduction

Le gâteau aux pommes est un dessert classique qui conquiert les cœurs avec sa douceur et sa texture moelleuse. Facile à préparer, ce gâteau est parfait pour toute occasion, que ce soit un goûter en famille ou un dîner entre amis. Avec des ingrédients simples et des pommes juteuses, vous obtiendrez un résultat irrésistible qui ravira vos convives.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pommes (coupées en dés)	3-4 pièces
Farine tout usage	2 tasses
Sucre	1 tasse
Beurre (fondu)	1/2 tasse
Oeufs	2 pièces
Avec la levure chimique	1 c. à café
Sel	1/4 c. à café
Extrait de vanille	1 c. à café

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ce gâteau aux pommes est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– Temps de cuisson : 40-45 minutes
– Temps total : environ 1 heure
– Rendement : 8 portions

Ce gâteau aux pommes est sûr de devenir un favori dans votre maison. Profitez-en avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fouettée pour une touche supplémentaire!

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation des ingrédients Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 23 cm (9 po).

Étape 2: Mélange des ingrédients secs Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, et la cannelle.

Étape 3: Création de la pâte Dans un autre bol, battez ensemble le sucre, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l’huile et mélangez bien.

Étape 4: Incorporer les ingrédients secs Ajoutez le mélange de farine aux ingrédients humides et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

Étape 5: Ajouter les pommes Incorporez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez délicatement.

Étape 6: Cuisson Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Étape 7: Refroidissement Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Remarques

Remarque 1: Variations de pommes Vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes selon vos goûts, comme les pommes Granny Smith ou les pommes Honeycrisp.

Remarque 2: Service Ce gâteau se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.

Remarque 3: Conservation Conservez le gâteau à température ambiante dans un contenant hermétique pour une fraîcheur optimale.

Techniques de cuisson

Utiliser des pommes fraîches

Pour un meilleur goût, choisissez des pommes fraîches et de saison. Les pommes fermes comme les Granny Smith ou les Honeycrisp fonctionnent particulièrement bien.

Préparer correctement la pâte

Assurez-vous que tous vos ingrédients sont à température ambiante avant de les mélanger. Cela aide à obtenir une pâte homogène et bien mélangée.

Ne pas trop mélanger

Lorsque vous incorporez les ingrédients secs dans les ingrédients humides, mélangez juste assez pour combiner. Un mélange excessif peut rendre le gâteau dense.

Faire le test du cure-dent

Pour vérifier la cuisson du gâteau, insérez un cure-dent au centre. S’il en ressort propre, le gâteau est prêt.

Laisser refroidir dans le moule

Laissez le gâteau refroidir dans son moule pendant 10 à 15 minutes avant de le transférer sur une grille. Cela aide à prévenir la casse.

FAQ

Quel type de pommes devrais-je utiliser?

Il est recommandé d’utiliser des pommes fermes et acidulées pour un meilleur goût, comme les Granny Smith ou les Honeycrisp.

Peut-on utiliser des pommes en conserve?

Il est préférable d’utiliser des pommes fraîches pour un meilleur goût et texture, mais si vous devez utiliser des pommes en conserve, égouttez-les bien.

Combien de temps le gâteau se conserve-t-il?

Le gâteau peut se conserver à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

Est-ce que je peux congeler ce gâteau?

Oui, ce gâteau se congèle bien. Assurez-vous de l’envelopper hermétiquement avant de le placer au congélateur.

Est-ce que je peux ajouter des noix ou des raisins secs?

Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs à la pâte pour plus de saveur et de texture, mais ajustez le temps de cuisson si nécessaire.

Conclusion

La recette de ce gâteau aux pommes est un véritable délice qui ravira vos papilles. Que ce soit lors d’un goûter, d’un dessert ou d’une occasion spéciale, ce gâteau est sûr de faire plaisir à tous. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et à le personnaliser selon vos goûts.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des noix hachées pour un croquant savoureux.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des épices comme la cannelle ou la muscade pour rehausser la saveur des pommes.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus réconfortant.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez une partie des pommes par des poires pour une variation fruitée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez un glaçage au caramel sur le gâteau pour une touche sucrée supplémentaire.