Casserole de quinoa au four

Introduction

La casserole de quinoa au four est un plat nutritif et savoureux qui allie simplicité et richesse en saveurs. Parfait pour un dîner en famille ou un repas préparé à l’avance, ce plat regorge de légumes, de protéines et de grains entiers, ce qui en fait une option saine et délicieuse pour tous. Découvrez comment réaliser cette recette réconfortante qui séduira petits et grands.

Ingrédients détaillés avec mesures

Quinoa	1 tasse
Épinards frais	2 tasses
Tomates en dés	1 boîte (400 g)
Fromage feta	100 g
Oignons	1 moyen
Ail	2 gousses
Bouillon de légumes	2 tasses
Sel	au goût
Piment	au goût (facultatif)

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette casserole est d’environ 15 minutes. Cela inclut le lavage et la préparation des ingrédients ainsi que la pré-cuisson du quinoa.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes au four. Ainsi, le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 45 minutes. Cette casserole sert environ 4 à 6 portions, selon l’appétit de chacun. C’est un excellent choix pour un repas à partager en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Préchauffage du four Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F).

Préparation des ingrédients Dans un grand bol, mélangez la quinoa cuite, les légumes, les œufs et le fromage.

Assaisonnement Ajoutez le sel, le poivre et les épices de votre choix au mélange de quinoa et remuez bien.

Transfert au plat Versez le mélange dans un plat de cuisson légèrement huilé et étalez uniformément.

Cuisson Enfournez et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les bords soient bouillonnants.

Refroidissement Laissez le plat refroidir pendant quelques minutes avant de le couper en portions.

Remarques

Variantes

Vous pouvez personnaliser cette casserole en ajoutant différents légumes ou types de fromage selon vos préférences.

Conservation

Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Congélation

Cette casserole se congèle bien. Coupez-la en portions et placez-les dans un contenant hermétique pour une conservation prolongée.

Service

Servez chaud, avec une salade ou des légumes sur le côté pour un repas équilibré.

Techniques de cuisson

Préparation du quinoa

Rincer le quinoa avant de le cuire pour éliminer les saponines, ce qui évite un goût amer.

Cuisson du quinoa

Faire cuire le quinoa dans un rapport de deux parts d’eau pour une part de quinoa pour une texture légère et aérée.

Assemblage de la casserole

Mélanger les ingrédients cuits dans un plat allant au four pour assurer une répartition uniforme des saveurs.

Cuisson au four

Faire cuire la casserole à une température appropriée pour garantir que les ingrédients soient bien cuits et savoureux.

Repos après cuisson

Laisser reposer la casserole quelques minutes après la cuisson pour une meilleure tenue lors du service.

FAQ

Puis-je utiliser du quinoa noir ou rouge à la place du quinoa blanc ?

Oui, ces variétés apporteront une texture et un goût différents à la casserole.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de casserole ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 à 5 jours.

Puis-je préparer cette casserole à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et assembler la casserole le jour même avant la cuisson.

Est-ce que cette recette est adaptable aux régimes spéciaux ?

Oui, vous pouvez modifier les ingrédients pour répondre à des besoins sans gluten ou végétaliens.

Comment réchauffer les restes de casserole ?

Réchauffez au four à 180°C jusqu’à ce que le tout soit chaud ou au micro-ondes par portions.

Conclusion

La casserole de quinoa cuite est un plat nutritif et savoureux qui peut être facilement personnalisé selon vos préférences. Que vous souhaitiez ajouter des légumes, des protéines ou des épices, cette recette offre une base polyvalente qui convient à tous les palais. Profitez de la richesse des saveurs tout en vous régalant d’un repas sain !

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