Introduction
Le casserole de pain perdu à la mijoteuse est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un petit-déjeuner en famille ou un brunch. En utilisant une mijoteuse, vous pourrez profiter d’une préparation facile et d’un goût riche et délicieux. Cette recette combine le pain, les œufs, le lait et la cannelle pour créer une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Pain de mie | 10 tranches |
| Œufs | 6 |
| Lait | 2 tasses |
| Sucre brun | 1/2 tasse |
| Cannelle | 1 cuillère à café |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Beurre | pour graisser la mijoteuse |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 6 heures à basse température. Le temps total, y compris la préparation et la cuisson, est d’environ 6 heures et 15 minutes. Cette recette permet de servir environ 8 portions.
Instructions et directives détaillées
Préparation de la casserole
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires. Beurrez légèrement le fond et les côtés de la mijoteuse.
Préparation du pain
Coupez le pain en cubes de 1 pouce.
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, battez ensemble les œufs, le lait, la crème, le sucre, la vanille et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Assembler la casserole
Ajoutez les cubes de pain à la préparation et remuez délicatement pour bien enrober chaque morceau. Laissez reposer pendant 10 minutes pour que le pain absorbe le mélange.
Cuisson
Versez le mélange dans la mijoteuse. Couvrez et faites cuire à basse température pendant 4 à 6 heures ou à haute température pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que le centre soit bien cuit.
Servir
Servez chaud, arrosé de sirop d’érable ou de votre garniture préférée.
Remarques
Suggérer des variantes
Vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix ou du chocolat au mélange avant la cuisson pour plus de saveur.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Options de préparation à l’avance
Vous pouvez préparer la casserole la veille et la conserver au réfrigérateur. Faites cuire le lendemain matin.
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
La première étape consiste à préparer tous les ingrédients nécessaires pour votre casserole de pain perdu. Cela inclut le pain, les œufs, le lait et les épices.
Utiliser un cuiseur lent
Le cuiseur lent est idéal pour cette recette car il permet au pain de s’imprégner des autres ingrédients pendant une longue période, ce qui donne une texture moelleuse.
Personnalisation de la recette
N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de pain, des fruits ou des noix pour ajouter une touche unique à votre plat.
FAQ
Puis-je utiliser du pain rassis ?
Oui, le pain rassis est parfait pour cette recette car il absorbe bien le mélange d’œufs et de lait sans devenir trop détrempé.
Combien de temps faut-il pour cuire la casserole ?
La casserole de pain perdu se cuit généralement pendant 6 à 8 heures à basse température dans le cuiseur lent.
Puis-je préparer la casserole à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la casserole la veille et la laisser au réfrigérateur. Il suffit de la transférer au cuiseur lent le matin de la cuisson.
Comment puis-je conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours. Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes ou au four.
Conclusion
La casserole de pain perdu à la mijoteuse est un excellent moyen de savourer ce plat classique avec un minimum d’effort. C’est un choix parfait pour un brunch ou un petit-déjeuner en famille, offrant une texture moelleuse et des saveurs délicieuses qui plairont à tous. Une fois que vous aurez essayé cette recette, vous voudrez sûrement l’ajouter à votre rotation régulière de repas.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Vous pouvez personnaliser votre casserole en ajoutant des fruits frais comme des baies ou des tranches de banane pour une touche de fraîcheur.
Une touche de chocolat
Intégrez des pépites de chocolat noir ou au lait pour un petit-déjeuner encore plus gourmand.
Ajoutez des noix
Incorporez des noix hachées comme des noix de pécan ou des amandes pour un croquant savoureux.
Une version salée
Remplacez le pain par du pain à l’ail et ajoutez du fromage et des légumes pour une version salée de cette casserole.
Des épices supplémentaires
N’hésitez pas à expérimenter avec des épices comme la muscade ou le gingembre pour rehausser encore plus les saveurs.
Accompagnements
Servez la casserole avec du sirop d’érable, de la crème fouettée ou du yogourt pour ajouter une touche riche et crémeuse.