Introduction
La salade de pâtes aux fraises et à l’avocat est un plat vibrant et frais, parfait pour les journées ensoleillées. Cette recette combine la douceur des fraises avec la crémeux de l’avocat, le tout sur un lit de pâtes, créant une harmonie de saveurs et de textures. Idéale en accompagnement ou en plat principal, cette salade est également très facile à préparer.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Pâtes (de votre choix) | 300 g |
| Fraises fraîches | 250 g |
| Avocat | 1 pièce |
| Oignon rouge | 1 petit |
| Féta émiettée | 100 g |
| Vinaigre balsamique | 2 cuillères à soupe |
| Huile d’olive | 3 cuillères à soupe |
| Sel et poivre | A goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette salade est d’environ 15 minutes, ce qui en fait une option rapide et délicieuse pour vos repas.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Rendement : 4 à 6 portions
Cette salade colorée et nourrissante est sûre de ravir vos invités ou votre famille. Savourez chaque bouchée de cette délicieuse combinaison de saveurs!
Instructions et directives détaillées
Preparation des ingrédients
– Laver et équeuter les fraises, puis les couper en tranches.
– Couper l’avocat en deux, retirer le noyau, puis découper en cubes.
– Cuire les pâtes selon les instructions du colis, puis les rincer à l’eau froide.
Assemblage de la salade
– Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites, les fraises, les cubes d’avocat et le basilic haché.
– Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
Ajout de la vinaigrette
– Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Réfrigération
– Laisser la salade reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Remarques
Variantes suggérées
– Vous pouvez ajouter des noix grillées ou des graines pour un peu de croquant.
– Des morceaux de fromage de chèvre ou de feta peuvent également être ajoutés pour plus de richesse.
Conservation
– La salade se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est préférable de la consommer fraîche.
Conseils de préparation
– Pour éviter que l’avocat ne brunisse, ajoutez-le juste avant de servir ou arrosez-le de jus de citron.
Techniques de cuisson
Cuisson des pâtes
Faire bouillir les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis les égoutter.
Préparation des avocats
Couper les avocats en deux, enlever le noyau et les trancher ou les couper en dés selon la préférence.
Préparation des fraises
Laver soigneusement les fraises, retirer les feuilles et les couper en tranches ou en quartiers.
Assemblage de la salade
Mélanger les pâtes cuites, les avocats, les fraises et la vinaigrette dans un grand bol pour bien enrober tous les ingrédients.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de pâtes ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes de votre choix, comme des pâtes complètes ou des pâtes sans gluten.
Comment conserver la salade ?
Il est préférable de consommer la salade fraîche, mais elle peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Est-ce que cette salade peut être préparée à l’avance ?
Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance, mais il est recommandé d’assembler la salade juste avant de servir pour éviter que les avocats ne brunissent.
Quels sont les ajouts possibles ?
Vous pouvez ajouter des noix, du fromage feta, ou des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic pour rehausser le goût.
Conclusion
Cette salade de pâtes aux fraises et à l’avocat est un plat parfait pour les chaudes journées d’été. Elle offre une combinaison délicieuse de saveurs sucrées et salées, tout en étant légère et rafraîchissante. Facile à préparer, elle est idéale pour un pique-nique, un barbecue ou un repas léger. N’hésitez pas à expérimenter et à ajouter vos ingrédients préférés pour la personnaliser encore plus.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter du poulet grillé pour une option plus consistante et riche en protéines.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des noix grillées comme des noix de pécan ou des amandes pour une texture croquante.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez du fromage de chèvre ou de la feta pour une touche crémeuse et salée.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez avec un vinaigre balsamique pour rehausser la douceur des fraises.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pensez à intégrer des légumes grillés, comme des courgettes ou des poivrons, pour plus de couleur et de nutrition.