Oignons au fromage du Tennessee

Introduction

Les oignons dégoulinants de fromage du Tennessee sont un plat délicieux qui ravira vos papilles. Cette recette simple à réaliser transforme des oignons ordinaires en un accompagnement exceptionnel. Cuisinés avec soin et parfumés aux épices, ces oignons font sensation à chaque repas. Découvrez comment préparer ce plat réconfortant et savoureux.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Quantité
Oignons doux	4
Beurre	4 cuillères à soupe
Fromage cheddar râpé	2 tasses
Pain de maïs (émietté)	1 tasse
Crème sure	1 tasse
Sel et poivre	Au goût
Piment en poudre	1 cuillère à café

Temps de préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Rendement : 6 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation des oignons Coupez les oignons en rondelles et extrayez les couches d’oignon pour obtenir des anneaux. Réservez.

Étape 2: Préparation du mélange au fromage Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème, le fromage cheddar, le fromage mozzarella, et les épices jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Étape 3: Assemblage des oignons Prenez un anneau d’oignon, ajoutez une cuillerée de mélange au fromage à l’intérieur, puis empilez d’autres anneaux d’oignon par-dessus pour former une sorte de sandwich au fromage.

Étape 4: Préparation à la cuisson Placez les oignons farcis sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive. Saupoudrez de chapelure pour ajouter du croustillant.

Étape 5: Cuisson au four Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et faites cuire les oignons pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Remarques

Note 1: Variété de Fromages Vous pouvez personnaliser votre mélange de fromages selon vos préférences, en ajoutant par exemple du parmesan ou du fromage feta.

Note 2: Épices optionnelles Considérez l’ajout de piment de cayenne ou de paprika pour un goût plus épicé.

Note 3: Conservation Ces oignons au fromage se conservent au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.

Techniques de cuisson

Caramelisation des oignons

Pour obtenir des oignons bien dorés et savoureux, faites-les cuire lentement à feu doux. Cela permet aux sucres naturels de s’exprimer, donnant une texture tendre et un goût sucré.

Cuisson au four

Utilisez un plat allant au four pour cuire vos oignons au four. Cela permet une cuisson uniforme et aide à développer les arômes. Préchauffez le four pour assurer une cuisson efficace.

Incorporation de fromage

Ajoutez du fromage en couche pour une texture crémeuse et fondante. Le fromage râpé se distingue par sa facilité à fondre, ce qui ajoute une richesse à votre plat.

Utilisation des épices

N’hésitez pas à assaisonner les oignons avec des épices. Le sel, le poivre, et d’autres mélanges d’épices peuvent rehausser le goût général, créant une expérience de saveurs équilibrée.

FAQ

Quel type d’oignon est le meilleur pour cette recette?

Les oignons jaunes sont idéaux pour leur douceur naturelle, mais les oignons rouges peuvent également être utilisés pour une saveur plus prononcée.

Comment puis-je rendre le plat plus savoureux?

Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour rehausser les saveurs. L’ajout de bouillon de légumes ou de vin peut également enrichir le goût.

Combien de temps les oignons doivent-ils cuire?

La cuisson à feu doux peut prendre entre 30 à 45 minutes, selon la tendreté souhaitée et la couleur désirée.

Puis-je préparer ce plat à l’avance?

Oui, vous pouvez préparer les oignons à l’avance et les réchauffer au moment de servir. Gardez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Conclusion

Les oignons cheesy du Tennessee sont un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour accompagner vos repas ou être servi en apéritif. Leur mélange de fromage fondant et d’épices crée une expérience culinaire irrésistible qui ravira vos invités et votre famille.

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