Sauce Brownie KFC

Introduction

La sauce au style KFC est une délicieuse addition qui peut transformer n’importe quel plat en un véritable festin. Sa texture crémeuse et son goût savoureux en font l’accompagnement parfait pour le poulet, les frites ou même les légumes. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les étapes simples pour préparer cette sauce irrésistible chez vous.

Ingrédients détaillés avec mesures

Beurre	4 cuil. à soupe
Farine	1/4 tasse
Bouillon de poulet	2 tasses
Lait	1 tasse
Sel	1/2 cuil. à café
Poivre noir	1/4 cuil. à café
Ail en poudre	1/2 cuil. à café
Oignon en poudre	1/2 cuil. à café

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préparez votre base de sauce en faisant fondre 1/4 tasse de beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Étape 2 Ajoutez 1/4 tasse de farine tout usage au beurre fondu et remuez bien pour former un roux.

Étape 3 Continuez de cuire le roux pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.

Étape 4 Incorporez lentement 2 tasses de bouillon de poulet tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Étape 5 Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre noir et 1/4 cuillère à café de paprika pour assaisonner.

Étape 6 Laissez mijoter la sauce pendant environ 5-10 minutes, en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Étape 7 Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, puis retirez du feu.

Remarques

Note 1

Cette sauce peut être servie avec du poulet, des frites ou du riz pour un repas délicieux.

Note 2

Pour une sauce plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse à la fin de la cuisson.

Note 3

Conservez toute sauce restante dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Réchauffez à feu doux avant de servir.

Techniques de cuisson

Préparation de la sauce

Pour obtenir une sauce onctueuse, commencez par faire fondre du beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez de la farine pour créer un roux et laissez cuire jusqu’à obtenir une couleur dorée. Ceci est essentiel pour épaissir la sauce.

Incorporation du bouillon

Ajoutez progressivement le bouillon à la préparation en fouettant constamment. Cela permet d’éviter la formation de grumeaux et de garantir une texture lisse.

Ajustement des assaisonnements

N’hésitez pas à goûter et à ajuster les assaisonnements selon vos préférences. L’ajout de sel, de poivre et d’autres épices peut enrichir le goût de la sauce.

FAQ

Quelle est la durée de conservation de la sauce ?

La sauce peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 3 à 4 jours.

Puis-je congeler la sauce ?

Oui, la sauce peut être congelée. Assurez-vous de la placer dans un contenant adapté à la congélation et d’y laisser un peu d’espace pour l’expansion.

Comment réchauffer la sauce ?

Pour réchauffer la sauce, placez-la dans une casserole à feu doux et remuez régulièrement jusqu’à ce qu’elle atteigne la température désirée. Ajoutez un peu d’eau ou de bouillon pour éviter qu’elle ne soit trop épaisse.

Est-ce que je peux utiliser d’autres types de bouillon ?

Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de volaille, de bœuf ou même un bouillon végétal selon votre préférence et les saveurs que vous souhaitez obtenir.

Conclusion

La sauce style KFC est une délicieuse addition à vos plats et peut transformer un repas ordinaire en une expérience culinaire exceptionnelle. Elle est facile à préparer et apporte une richesse de saveurs qui ravira toute la famille. N’hésitez pas à l’essayer avec différents accompagnements pour découvrir vos préférés.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pommes de terre écrasées

Servez cette sauce avec des pommes de terre écrasées pour un plat réconfortant et savoureux.

Poulet rôti

Ajoutez la sauce à votre poulet rôti pour un goût supplémentaire et une texture onctueuse.

Riz pilaf

Incorporez la sauce dans un bol de riz pilaf pour rehausser le goût et la richesse du plat.

Végétaux grillés

Nappez des légumes grillés avec cette sauce pour un accompagnement délicieusement savoureux.

Burgers maison

Utilisez la sauce comme condiment pour des burgers faits maison, ajoutant une note unique à chaque bouchée.

Nouilles»

Essayez la sauce mélangée à des nouilles pour un plat rapide et satisfaisant.