G Cookies de Citrouille et Chia

Introduction

Les biscuits à la citrouille et à la chia représentent une collation saine et délicieuse, idéale pour ceux qui souhaitent savourer une douceur sans culpabilité. Sans farine et sans sucre, cette recette est parfaite pour tous ceux qui cherchent à manger sainement tout en se faisant plaisir.

Ingrédients détaillés avec mesures

Citrouille cuite	1 tasse
Graines de chia	3 cuillères à soupe
Purée de banane	1/2 tasse
Cannelle en poudre	1 cuillère à café
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Temps Total

40 minutes

Rendement

12 biscuits

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation du mélange Mélanger dans un saladier les graines de chia et l’eau. Laisser reposer pendant 15 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne gélatineux.

Étape 2 : Ajout de la purée de courge Incorporer la purée de courge au mélange de chia jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3 : Incorporation des épices Ajouter les épices de votre choix (cannelle, muscade, vanille) et mélanger à nouveau.

Étape 4 : Formation des biscuits Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petits tas avec le mélange.

Étape 5 : Cuisson Enfourner pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Étape 6 : Refroidissement Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.

Remarques

Note 1

Ces biscuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.

Note 2

Vous pouvez personnaliser les épices selon vos préférences.

Note 3

Ces biscuits sont sans sucre ajouté, mais vous pouvez les sucrer légèrement avec du miel ou du sirop d’érable si désiré.

Techniques de cuisson

Mélanger les ingrédients

Il est essentiel de bien mélanger les ingrédients pour assurer une cohérence dans la pâte. Utilisez une spatule ou un fouet pour incorporer tous les éléments de manière uniforme.

Cuisson au four

Préchauffez votre four à la température appropriée avant d’enfourner vos galettes. Assurez-vous que le plat est bien huilé ou recouvert de papier sulfurisé pour éviter que les galettes ne collent.

Contrôle de la cuisson

Gardez un œil sur les galettes pendant la cuisson. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre; s’il en ressort propre, c’est qu’elles sont prêtes.

Refroidissement

Laissez les galettes refroidir sur une grille après la cuisson. Cela permet d’éviter qu’elles ne deviennent trop molles en restant dans le moule.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres graines à la place des graines de chia?

Oui, vous pouvez remplacer les graines de chia par d’autres graines comme les graines de lin ou les graines de sésame selon votre préférence.

Cette recette contient-elle des allergènes?

La recette ne contient pas de farine ni de sucre, ce qui la rend adaptée à de nombreux régimes. Cependant, vérifiez les ingrédients pour d’éventuels allergènes spécifiques.

Combien de temps puis-je conserver les galettes?

Les galettes se conservent plusieurs jours à température ambiante, mais pour une durée plus longue, il est préférable de les réfrigérer ou de les congeler.

Puis-je ajouter d’autres saveurs à la recette?

Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser les saveurs de vos galettes.

Conclusion

Les galletas de calabaza y chia sans farine et sans sucre sont une délicieuse alternative saine pour ceux qui cherchent à savourer des collations tout en prenant soin de leur santé. Avec leur texture moelleuse et leur goût sucré naturel, elles constituent un choix parfait pour les gourmands soucieux de leur alimentation. Profitez de ces biscuits savoureux pour combler vos petites faims sans culpabilité !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour un goût encore plus réconfortant.

Utilisez des graines de tournesol ou des noix hachées

Pour apporter du croquant et des saveurs supplémentaires à vos galletas.

Accompagnez vos biscuits de yaourt nature

Cela en fera un délicieux dessert ou un en-cas nutritif.

Incorporez des morceaux de chocolat noir

Ajoutez-les pour une touche gourmande sans trop de sucre.

Servez avec un smoothie aux fruits

Pour un petit-déjeuner équilibré ou un en-cas revitalisant.