Biscuits “Épouse-moi”

Introduction

Les cookies “Marry Me” sont célèbres pour leur goût irrésistible et leur texture fondante. Cette délicieuse recette est parfaite pour impressionner vos proches et les invités. Que ce soit pour un événement spécial ou simplement pour partager un moment convivial, ces cookies sauront conquérir les cœurs.

Ingrédients détaillés avec mesures

1 tasse de beurre ramolli

1 tasse de sucre cristallisé

1 tasse de cassonade

2 œufs

2 cuillères à café d’extrait de vanille

3 tasses de farine

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

1 tasse de pépites de chocolat blanc

1 tasse de noix de pécan hachées

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces délicieux cookies est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 12-15 minutes. En résumé, le temps total nécessaire pour préparer ces cookies est d’environ 35 minutes, pour un rendement d’environ 24 cookies selon la taille.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des ingrédients Préchauffez votre four à 350°F (180°C). Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.

Étape 2 : Mélange des ingrédients secs Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Réservez.

Étape 3 : Création du mélange crémeux Dans un autre bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et aérienne. Ajoutez l’œuf et la vanille, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.

Étape 4 : Incorporation des ingrédients secs Ajoutez progressivement le mélange de farine aux ingrédients crémeux, en mélangeant jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine.

Étape 5 : Ajout des pépites de chocolat Incorporez délicatement les pépites de chocolat dans la pâte.

Étape 6 : Formation des cookies Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque préparée, en laissant de l’espace entre chaque cookie.

Étape 7 : Cuisson Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Les cookies continueront à cuire légèrement après les avoir sortis du four.

Étape 8 : Refroidissement Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Remarques

Note 1 : Variantes Vous pouvez ajouter des noix, des flocons de noix de coco ou d’autres types de chocolat pour modifier la recette à votre goût.

Note 2 : Conservation Conservez les cookies dans un contenant hermétique à température ambiante pour une fraîcheur optimale.

Note 3 : Pâte à cookies La pâte à cookies peut être réfrigérée pendant 30 minutes pour des cookies encore plus moelleux.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer. Cela aide à créer une pâte uniforme et bien mélangée.

Mélange de la pâte

Utilisez un batteur électrique pour bien crémer le beurre et le sucre, jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Cela incorpore de l’air et donne des cookies moelleux.

Utilisation de la farine

Tamisez la farine avant de l’incorporer à la pâte pour éviter les grumeaux et pour obtenir une texture légère.

Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle durcisse, ce qui aide à contrôler l’étalement des cookies lors de la cuisson.

Contrôle de la cuisson

Surveillez attentivement le temps de cuisson. Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre.

Refroidissement

Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils prennent leur forme finale.

FAQ

Quelle est la durée de conservation des cookies ?

Les cookies peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours.

Peut-on congeler les cookies ?

Oui, les cookies peuvent être congelés. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter le gel.

Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ?

Oui, mais cela peut changer la texture. Le beurre donne une meilleure saveur et texture, donc il est recommandé de l’utiliser si possible.

Comment empêcher les cookies de s’étaler ?

Assurez-vous que la pâte est suffisamment froide avant la cuisson et ajustez la quantité de farine si nécessaire.

Puis-je ajouter des garnitures comme des noix ou des pépites de chocolat ?

Oui, vous pouvez ajouter des garnitures selon votre goût, mais veillez à ne pas surcharger la pâte.

Conclusion

Les cookies “Marry Me” sont une délicieuse façon de ravir vos proches et d’ajouter une touche de romance à vos desserts. Que ce soit pour un rendez-vous amoureux, une fête ou simplement pour le plaisir, ces cookies sont sûrs de faire fondre tous les cœurs. Avec leur texture parfaite et leur saveur irrésistible, ils vous donneront envie de les préparer encore et encore.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan

Ajoutez des noix de pécan grillées à votre recette de cookies pour une texture croquante et une saveur riche.

Cookies au caramel et fleur de sel

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Cookies au beurre de cacahuète et chocolat

Mélangez du beurre de cacahuète dans votre pâte pour une expérience gourmande et réconfortante.

Cookies à la noix de coco et chocolat blanc

Ajoutez de la noix de coco râpée et des morceaux de chocolat blanc pour une touche tropicale et sucrée.

Cookies aux raisins secs et cannelle

Incorporez des raisins secs et une pincée de cannelle pour donner à vos cookies une saveur chaleureuse et épicée.

Cookies au thé matcha et chocolat noir

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