Pâtes au poulet parmesan crémeux

Introduction

Le plat de pâtes crémeuses au poulet à l’ail et au parmesan est une délicieuse recette qui ravira votre palais. Avec sa sauce riche et savoureuse, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer un repas réconfortant et satisfaisant.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Pâtes	300 g
Blanc de poulet	500 g
Ail	4 gousses
Crème épaisse	200 ml
Parmesan râpé	100 g
Ciboulette	Pour garnir
Sel et poivre	A votre goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.

Temps Total

Le temps total pour préparer ce plat est de 35 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez et réservez.

Étape 2 Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le poulet assaisonné et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 5-7 minutes de chaque côté.

Étape 3 Retirer le poulet de la poêle et le couper en tranches. Réserver.

Étape 4 Dans la même poêle, ajouter le beurre et l’ail haché. Faire revenir jusqu’à ce que l’ail soit parfumé, environ 1 minute.

Étape 5 Incorporer la crème épaisse et le parmesan râpé, puis remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit bien homogène.

Étape 6 Ajouter les pâtes cuites et le poulet tranché dans la sauce. Mélanger pour bien enrober les pâtes.

Étape 7 Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir chaud avec du parmesan supplémentaire si désiré.

Remarques

Note 1

Vous pouvez utiliser des pâtes de votre choix, telles que des penne ou des fettuccine.

Note 2

Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème épaisse par du lait ou une alternative de crème allégée.

Note 3

Cette recette peut être facilement doublée pour un plus grand nombre de portions.

Note 4

Ajoutez des légumes, comme des épinards ou des brocolis, pour une variante plus nutritive.

Techniques de cuisson

Cuisson du poulet

La cuisson du poulet à la poêle permet d’obtenir une belle croûte dorée tout en gardant la viande juteuse à l’intérieur. Assurez-vous de bien assaisonner le poulet avant de le cuire.

Préparation de la sauce crémeuse

Pour réaliser une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan, il est essentiel de faire revenir l’ail dans le beurre avant d’ajouter la crème et le parmesan. Remuez régulièrement pour éviter que la sauce ne colle.

Cuisson des pâtes

Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée. Cela permettra d’assurer qu’elles ne deviennent pas trop molles pendant la cuisson dans la sauce.

Assemblage du plat

Mélangez les pâtes cuites avec la sauce et le poulet pour bien enrober tous les ingrédients. Utilisez des pinces pour une meilleure répartition.

Ajout de garnitures

Pour une touche finale, vous pouvez ajouter du persil frais ou du parmesan râpé sur le dessus juste avant de servir.

FAQ

Peut-on substituer le poulet par une autre viande ?

Oui, vous pouvez utiliser du porc, du bœuf ou même du tofu pour une version végétarienne.

Comment conserver les restes ?

Les restes se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi les congeler.

Est-ce que cette recette est adaptée pour des régimes sans gluten ?

Oui, il suffit de remplacer les pâtes par des alternatives sans gluten.

Que faire si la sauce est trop épaisse ?

Ajoutez un peu de bouillon de poulet ou d’eau pour atteindre la consistance désirée.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la sauce et cuire le poulet à l’avance. Réchauffez simplement avant de servir avec les pâtes.

Conclusion

La recette de pâtes au poulet crémeux à l’ail et au parmesan est un plat savoureux et réconfortant qui saura ravir vos invités et votre famille. Sa préparation rapide et ses ingrédients simples en font un choix idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos goûts et à expérimenter avec différents accompagnements.

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