Avoine aux pommes et cannelle

Introduction

Le porridge aux pommes et à la cannelle est une délicieuse manière de commencer la journée. Ce plat réconfortant, préparé dans une mijoteuse, offre une combinaison parfaite de saveurs sucrées et épicées. Que ce soit pour un petit déjeuner familial ou un brunch entre amis, cette recette est simple et savoureuse.

Ingrédients détaillés avec mesures

Avoine à cuisson lente	1 tasse
Pommes, pelées et coupées en dés	2 unités
Lait ou lait d’amande	2 tasses
Sucre brun	1/4 tasse
Cannelle	1 cuillère à café
Sel	1/4 cuillère à café
Extrait de vanille	1/2 cuillère à café

Temps de préparation

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 6 à 8 heures à basse température
Temps Total : 6 à 8 heures et 10 minutes
Rendement : 4 portions

Savourez ce porridge chaud, agrémenté de fruits frais ou d’un peu de noix pour ajouter du croquant !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparer les ingrédients Rassemblez tous les ingrédients nécessaires, y compris les flocons d’avoine, les pommes, la cannelle, le sucre et le lait ou l’eau.

Étape 2 : Mesurer les ingrédients Mesurez la quantité d’avoine, de pommes, et des autres ingrédients selon la recette.

Étape 3 : Ajouter dans la mijoteuse Placez les flocons d’avoine, les morceaux de pomme, la cannelle et le sucre dans la mijoteuse et mélangez bien.

Étape 4 : Ajouter le liquide Ajoutez le lait ou l’eau dans la mijoteuse. Assurez-vous que les ingrédients sont bien couverts de liquide.

Étape 5 : Cuisson Couvrez la mijoteuse et réglez-la à feu doux. Laissez cuire pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que l’avoine soit bien cuite.

Étape 6 : Remuer et servir Une fois la cuisson terminée, remuez bien le mélange avant de servir. Ajustez la texture avec un peu de lait si nécessaire.

Remarques

Note 1 : Options de garniture

Vous pouvez ajouter des noix, des graines ou un peu de miel sur le dessus avant de servir pour plus de saveur.

Note 2 : Stockage

Les restes peuvent être stockés au réfrigérateur et réchauffés au micro-ondes pour un petit-déjeuner rapide.

Note 3 : Adaptations

Cette recette peut être adaptée avec différentes fruits ou épices selon vos préférences.

Techniques de cuisson

Utilisation d’un cuiseur lent

La cuisson des flocons d’avoine à la pomme et à la cannelle dans un cuiseur lent permet d’obtenir une texture crémeuse et un goût riche.

Précuisson des pommes

Faire précuire les pommes avant de les ajouter à l’avoine peut intensifier leur saveur et leur douceur.

Ajout d’épices

L’ajout de cannelle et d’autres épices à la recette rehausse le goût et donne une saveur chaleureuse au plat.

Contrôle de la consistance

Ajustez la quantité de liquide selon la consistance désirée – plus de liquide pour une texture plus crémeuse, moins pour une consistance plus épaisse.

FAQ

Peut-on utiliser des flocons d’avoine instantanés?

Il est recommandé d’utiliser des flocons d’avoine à cuisson lente pour obtenir les meilleurs résultats en termes de texture.

Quel type de pommes est le meilleur à utiliser?

Les pommes sucrées comme les Gala ou les Fuji sont idéales pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser des pommes acidulées selon vos préférences.

Peut-on préparer cette recette à l’avance?

Oui, vous pouvez préparer la recette la veille et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez simplement antes de servir.

Comment conserver les restes?

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Est-ce que cette recette peut être adaptée pour être sans gluten?

Oui, assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten pour une version sans gluten de cette recette.

Conclusion

La recette de l’avoine au four avec pomme et cannelle est une délicieuse option de petit-déjeuner qui peut être préparée facilement dans une mijoteuse. En combinant des ingrédients sains et savoureux, ce plat réconfortant est parfait pour démarrer la journée du bon pied. N’hésitez pas à personnaliser la préparation selon vos goûts et à explorer de nouvelles saveurs.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des noix hachées pour un peu de croquant.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des fruits secs comme des raisins ou des canneberges pour une touche sucrée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez un peu de yaourt sur le dessus pour un apport supplémentaire en protéines.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez la pomme par des poires pour une variation délicieuse.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des épices comme la muscade ou le gingembre pour diversifier les saveurs.