Roules à la cannelle en mijoteuse

Introduction

Les roulés à la cannelle préparés à la mijoteuse sont une délicieuse façon de profiter d’un petit-déjeuner ou d’un dessert réconfortant. Faciles à réaliser et parfaits pour toute occasion, ces roulés moelleux, parfumés à la cannelle, fondent dans la bouche. Avec l’utilisation de votre mijoteuse, vous obtiendrez un résultat tendre et savoureux sans effort.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pâte à roulés	1 boîte de pâte à croissants
Sucre à la cannelle	1/2 tasse de sucre
Cannelle	2 cuillères à soupe
Beurre fondu	1/4 tasse
Fromage à la crème	4 oz (113 g)
Sucre en poudre	1/2 tasse
Lait	2 cuillères à soupe

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces roulés à la cannelle est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 2 heures à basse température. Le temps total, y compris la préparation, est donc de 2 heures et 10 minutes. Cette recette donne environ 8 roulés, parfaits pour partager avec votre famille et vos amis.

Instructions et directives détaillées

1. Préparer la pâte Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, et le sel. Ajouter le lait chaud, l’œuf, et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Pétrir la pâte Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Couvrir et laisser lever pendant 1 heure.

3. Préparer la garniture Dans un bol, mélanger la cassonade, la cannelle, et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

4. Étaler la pâte Après la levée, étaler la pâte en un rectangle sur une surface farinée. Étaler le mélange de garniture sur la pâte.

5. Rouler et couper Rouler la pâte en un rouleau serré, puis couper en tranches égales. Placer les tranches dans la cocotte.

6. Cuisson Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que les roulés soient cuits.

7. Préparer le glaçage Mélanger le sucre glace, le lait, et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Verser sur les roulés chauds avant de servir.

Remarques

Note 1 Pour des roulés plus moelleux, assurez-vous que l’eau utilisée pour le lait soit tiède, pas chaude.

Note 2 Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs à la garniture pour plus de texture.

Note 3 Les roulés peuvent être préparés à l’avance et cuits le lendemain pour un petit-déjeuner pratique.

Techniques de cuisson

Utilisation d’une mijoteuse

La cuisson des rouleaux de cannelle dans une mijoteuse permet une répartition uniforme de la chaleur, ce qui les rend moelleux et bien cuits.

Préparation de la pâte

Il est essentiel de bien pétrir la pâte pour développer le gluten, ce qui donne une texture légère et aérée aux rouleaux de cannelle.

Contrôle de la température

Assurez-vous de régler votre mijoteuse sur la bonne température pour éviter de brûler les rouleaux. Une cuisson lente permet à la pâte de lever correctement.

Ajout des garnitures

L’ajout de garnitures comme de la cannelle et du sucre lors de la préparation des rouleaux contribue à l’intensité du goût et à la texture sticky.

Glacer les rouleaux

L’application d’un glaçage au fromage à la crème une fois les rouleaux cuits apporte une touche sucrée et crémeuse qui équilibre parfaitement les saveurs épicées.

FAQ

Peut-on utiliser de la pâte à pizza à la place de la pâte à rouleaux de cannelle ?

Oui, la pâte à pizza peut être utilisée, mais la texture et le goût seront différents, moins moelleux.

Combien de temps faut-il cuire les rouleaux de cannelle dans une mijoteuse ?

Ils prennent généralement entre 2 à 3 heures à cuire en mode faible, en fonction de la taille de la mijoteuse.

Est-il possible de préparer les rouleaux la veille ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance, la réfrigérer et la cuire le lendemain dans la mijoteuse.

Comment savoir si les rouleaux sont cuits ?

Ils doivent être dorés sur le dessus et un cure-dent inséré au centre doit en ressortir propre.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients dans la pâte ?

Oui, des noix ou des fruits secs peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de texture.

Conclusion

Les rouleaux de cannelle cuits à la mijoteuse sont un délice réconfortant qui apportent de la douceur à vos journées. Ils sont faciles à préparer et constituent un excellent choix pour le petit-déjeuner ou le dessert. Avec leurs arômes remplis de cannelle et de sucre, ces rouleaux sont parfaits pour toute occasion.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez de les accompagner d’un glaçage au fromage à la crème pour une touche encore plus gourmande.

Petits déjeuners variés

Ajoutez des fruits comme des pommes ou des poires dans la préparation pour une saveur fruitée.

Recettes pour les fêtes

Incorporez des éclats de chocolat pour un goût chocolaté irrésistible.

Alternatives saines

Utilisez de la farine complète pour une version plus nutritive des rouleaux de cannelle.

Options végétaliennes

Remplacez le lait et le beurre par des alternatives végétaliennes pour une version sans produits d’origine animale.

Accompagnements délicieux

Servez-les avec un café aromatisé ou un thé chaud pour compléter le moment.