Pain aux bananes classique

Introduction

Le pain aux bananes est un délice classique et réconfortant qui ravit les papilles depuis des générations. Facile à préparer, il transforme des bananes mûres en une gourmandise moelleuse et savoureuse. Que ce soit pour le petit déjeuner ou comme collation, cette recette simple vous permettra de réaliser un pain aux bananes irrésistible.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Bananes mûres	3 grandes
Sucre	150 g (3/4 tasse)
Beurre	75 g (1/3 tasse), fondu
Œufs	2 grands
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Farine	190 g (1 1/2 tasse)
Bicarbonate de soude	1 cuillère à café
Sel	1/4 cuillère à café

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est de 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est de 60 minutes. Le temps total pour réaliser ce délicieux pain aux bananes est donc de 1 heure et 15 minutes. Cette recette permet de préparer un pain aux bananes qui se partage aisément entre 8 et 10 tranches.

Instructions et directives détaillées

Préchauffez le four Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez un moule à pain de 23×13 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.

Mélangez les bananes Dans un grand bol, écrasez 3-4 bananes bien mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.

Ajoutez les ingrédients humides Incorporez 1/3 de tasse de beurre fondu, 1 œuf battu, 1 cuillère à café de vanille et 2/3 de tasse de sucre dans la purée de bananes. Mélangez bien.

Incorporez les ingrédients secs Dans un autre bol, mélangez 1 tasse de farine, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1/4 de cuillère à café de sel. Ajoutez les ingrédients secs au mélange de bananes et remuez jusqu’à ce que juste combiné.

Versez la pâte dans le moule Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

Cuisson Enfournez le pain pendant 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Refroidir et démouler Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes, puis retirez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Remarques

Choix des bananes Utilisez des bananes bien mûres pour obtenir une meilleure saveur et une texture plus moelleuse.

Conservation Ce pain peut être conservé à température ambiante dans une boîte hermétique jusqu’à 4 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.

Variantes Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des épices comme la cannelle pour varier les plaisirs.

Techniques de cuisson

Mélange des ingrédients

Utilisez un mélangeur ou un simple fouet pour bien combiner les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Contrôle de la cuisson

Surveillez attentivement le temps de cuisson. Effectuez le test du cure-dent pour vous assurer que le pain est cuit à l’intérieur.

Refroidissement

Laissez le pain refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

FAQ

Quel type de bananes devrais-je utiliser?

Utilisez des bananes bien mûres. Plus elles sont mûres, plus elles apporteront de saveur et de douceur à votre pain.

Puis-je congeler le pain à la banane?

Oui, le pain à la banane se congèle très bien. Assurez-vous de le bien envelopper pour éviter les brûlures de congélation.

Comment savoir si le pain est cuit?

Le pain est cuit lorsque le dessus est doré et qu’un cure-dent inséré au centre en sort propre.

Puis-je ajouter des noix ou des pépites de chocolat?

Oui, les noix et les pépites de chocolat peuvent être ajoutées pour plus de texture et de saveur. Assurez-vous de ne pas trop en ajouter.

Conclusion

Le pain à la banane classique est une recette intemporelle qui allie simplicité et délice. Que ce soit au petit-déjeuner ou comme collation, ce pain moelleux saura ravir tous les palais. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients pour personnaliser votre pain à la banane et le rendre encore plus savoureux.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajout de noix

Incorporez des noix de pécan ou des noix dans votre mélange pour une texture croquante et un goût riche.

Chocolat et banane

Ajoutez des pépites de chocolat pour un goût sucré supplémentaire qui plaira à tous les amateurs de chocolat.

Épices supplémentaires

Essayez d’intégrer de la cannelle ou de la muscade pour rehausser les saveurs de votre pain à la banane.

Pain à la banane aux fruits secs

Incorporez des raisins secs ou des canneberges séchées pour une touche sucrée et fruitée.

Variante végétalienne

Remplacez les œufs par des purées de fruits, comme la compote de pommes, pour une version végétalienne tout aussi délicieuse.

Serveur avec du yaourt

Servez des tranches de pain à la banane avec du yaourt nature pour un petit-déjeuner nourrissant et équilibré.