Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients Pour 6 personnes :
- 360 g Farine
- 225 g Beurre
- 135 g Sucre
- 1,5 sachet Sucre vanillé
- 3 Jaunes d’œuf
- 1,5 pincée Sel
Préparation :
- Mélangez la farine, les sucres et le sel.
- Ajoutez le beurre mou, coupé en dés et mélangez jusqu’à obtenir une consistance sablée.
- Faites un puits et ajoutez le jaune d’œuf. Pétrissez avec le bout des doigts quelques minutes pour obtenir une pâte non collante. Formez une boule.
- Enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez au frais pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
- À l’aide d’emporte-pièces, détaillez les formes et placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez-les de jaune d’œuf et enfournez pendant 8 à 10 min. Laissez refroidir et passez un ruban dans le trou.
Conseil : Si vous souhaitez accrocher les sablés au sapin, faites un trou à l’aide d’une paille avant la cuisson.
Astuces et conseils pour Sablés de Noël : Comment faire des sablés de Noël faciles ? Mélangez les sucres, le beurre et le jaune d’œuf jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Mélangez la farine et la levure chimique séparément puis ajoutez-le à la préparation précédente. Étalez la pâte et détaillez les formes à l’aide d’un emporte-pièce. Enfournez pendant 20 minutes, c’est prêt !
Comment obtenir des sablés de Noël moelleux ? Utilisez de gros emporte-pièces et faites de plus gros biscuits pour obtenir plus de moelleux.
Comment obtenir des petits sablés de Noël ? Utilisez de plus petits emporte-pièces pour un format mini.