Introduction
Les petits pains du petit-déjeuner, ou “breakfast sliders”, sont un délice idéal pour commencer la journée sur une note savoureuse. Cette recette est facile à préparer et ravira toute la famille. Avec des ingrédients simples et un mélange de saveurs, ces petits pains garnis vous donneront l’énergie nécessaire pour bien démarrer votre journée.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Mini pains à burger | 12 pièces |
| Œufs | 6 unités |
| Fromage cheddar | 150 g |
| Jambon ou bacon | 200 g |
| Beurre | 50 g |
| Sel | Au goût |
| Poivre | Au goût |
Temps de préparation
– Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
– Temps de cuisson : 20 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Rendement : 12 sliders
Ces petits pains du petit-déjeuner sont non seulement rapides à préparer, mais ils sont également parfaits à partager lors d’un brunch ou d’un petit-déjeuner en famille. Profitez des saveurs riches et de la simplicité de cette recette pour rendre vos matins spéciaux.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 175 °C. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette.
Étape 2 : Cuisson des œufs
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Battez les œufs dans un bol, ajoutez du sel et du poivre, puis versez-les dans la poêle. Cuisez jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits, en remuant de temps en temps.
Étape 3 : Préparer les petits pains
Coupez les petits pains en deux. Disposez les moitiés sur une plaque de cuisson, avec l’intérieur vers le haut.
Étape 4 : Ajouter le fromage
Placez une tranche de fromage sur chaque moitié du petit pain. Cela aidera à fondre le fromage pendant la cuisson.
Étape 5 : Assemblage des sliders
Ajoutez une portion des œufs cuits sur chaque moitié de petit pain. Si vous le souhaitez, ajoutez du bacon ou des saucisses.
Étape 6 : Cuisson au four
Enfournez les sliders pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les petits pains soient légèrement dorés.
Étape 7 : Finalisation et service
Retirez les sliders du four et assemblez-les en repliant le dessus sur le bas. Servez chaud.
Remarques
Note 1 : Variantes de garniture
Vous pouvez remplacer le bacon ou les saucisses par d’autres viandes ou légumes de votre choix pour personnaliser les sliders.
Note 2 : Conservation
Les sliders peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur et réchauffés au besoin.
Note 3 : Service suggéré
Ces sliders se marient bien avec une sauce comme le ketchup ou la moutarde, selon vos préférences.
Techniques de cuisson
Cuisson des galettes de viande
Pour cuire les galettes de viande, utilisez une poêle à feu moyen. Faites cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et bien cuites à l’intérieur.
Préparation des œufs brouillés
Pour des œufs brouillés crémeux, battez les œufs avec un peu de lait ou de crème avant la cuisson. Faites-les cuire à feu doux en remuant continuellement pour éviter qu’ils ne brûlent.
Grillage des petits pains
Pour un pain grillé croustillant, badigeonnez l’extérieur des petits pains avec du beurre et grillez-les dans une poêle ou un gril jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Assemblage des sliders
Pour assembler les sliders, commencez par le petit pain, ajoutez la galette de viande, les œufs brouillés et le fromage. Refermez avec l’autre moitié du pain.
FAQ
Quelle viande est la meilleure pour les galettes ?
Utilisez un mélange de viande hachée de boeuf pour un goût savoureux, mais vous pouvez aussi essayer le poulet ou le dinde.
Puis-je préparer ces sliders à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les galettes et les œufs à l’avance et les réchauffer juste avant de servir.
Comment puis-je rendre mes œufs brouillés plus crémeux ?
Ajoutez un peu de lait ou de crème avant de cuire les œufs, et cuisez-les à feu doux en remuant souvent.
Quel type de fromage fonctionne bien avec ces sliders ?
Le fromage cheddar, gouda ou mozzarella sont d’excellents choix pour ces sliders.
Puis-je utiliser des substituts de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer la viande par des substituts végétariens comme des galettes de légumes ou de la protéine de soja.
Conclusion
Les petits pains au petit-déjeuner sont une excellente façon de commencer la journée. Avec leur polyvalence, vous pouvez les personnaliser selon vos goûts. Que ce soit pour un brunch ou simplement pour un repas rapide, ces sliders sauront ravir tout le monde. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients pour créer vos propres combinaisons délicieuses.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez une combinaison de bacon croustillant et d’œufs brouillés, ajoutant un peu de fromage cheddar pour plus de saveur.
Variantes végétariennes
Remplacez les viandes par des légumes grillés et du fromage feta pour une option saine et savoureuse.
Ajout d’épices
Pour une touche épicée, incorporez des jalapeños ou une sauce piquante à vos sliders.
Options sucrées
Transformez vos sliders en une version sucrée en utilisant du pain à la cannelle avec des bananes et du sirop d’érable.
Repas à emporter
Préparez vos petits pains à l’avance et emballez-les pour un petit déjeuner rapide à emporter pendant les jours chargés.