Introduction
Le tofu micro-ondé avec du beurre et de la sauce soja est une recette simple et rapide qui combine des saveurs savoureuses et une préparation facile. Parfait pour un repas léger ou en accompagnement, ce plat est idéal pour celles et ceux qui cherchent à savourer le tofu d’une manière différente. Voici comment le préparer !
Ingrédients détaillés avec mesures
| Tofu ferme | 400 g |
| Beurre | 2 cuillères à soupe |
| Sauce soja | 3 cuillères à soupe |
| Oignons verts (pour garnir) | 1-2, hachés |
| Graines de sésame (pour garnir) | 1 cuillère à soupe |
Temps de préparation
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps Total
Temps total : 10 minutes
Rendement
Rendement : 2 portions
Ce plat au tofu est rapide à réaliser et apporte une belle touche asiatique à votre table. À vous de jouer et de savourer cette délicieuse recette !
Instructions et directives détaillées
Préparation du tofu
1. Égouttez le tofu et pressez-le pour éliminer l’excès d’eau. Coupez-le en cubes d’environ 1 pouce.
Assaisonnement du tofu
2. Dans un plat adapté au micro-ondes, placez les cubes de tofu. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de beurre coupé en morceaux par-dessus.
Cuisson au micro-ondes
3. Couvrez le plat avec un couvercle ou un film plastique (laissez un petit espace pour la vapeur) et mettez-le au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes.
Vérification et finition
4. Après la cuisson, vérifiez que le tofu est chaud et que le beurre est fondu. Si nécessaire, ajoutez une minute de cuisson supplémentaire.
Service
5. Retirez le plat du micro-ondes, mélangez délicatement le tofu avec la sauce, et servez chaud.
Remarques
Choix du tofu
– Utilisez du tofu ferme ou extra-ferme pour de meilleurs résultats.
Variante de sauce
– Vous pouvez ajuster la quantité de sauce soja selon votre goût, ou ajouter d’autres épices pour rehausser la saveur.
Conservation
– Le tofu cuit peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Techniques de cuisson
Microwave
Utilisez le micro-ondes pour cuire le tofu rapidement et uniformément. Cela permet d’obtenir une texture moelleuse tout en absorbant les saveurs des autres ingrédients.
Saumurage
Saler le tofu avant la cuisson l’aide à infuser les saveurs et à améliorer la texture, rendant le plat plus savoureux.
Combinaison de beurre et de sauce soja
Mélanger le beurre avec de la sauce soja crée une sauce riche qui enrobe le tofu, ajoutant une profondeur de goût qui rehausse le plat global.
FAQ
Quelle est la meilleure façon de préparer le tofu avant de le cuire au micro-ondes?
Il est recommandé de presser le tofu pour éliminer l’excès d’eau, ce qui permet d’améliorer la texture et la saveur après cuisson.
Combien de temps faut-il cuire le tofu au micro-ondes?
Le temps de cuisson peut varier. En général, cuire le tofu au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes devrait suffire pour le réchauffer et le cuire uniformément.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients au tofu lors de la cuisson?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes, des épices ou d’autres condiments pour personnaliser le goût et la présentation du plat.
Comment conserver les restes de tofu cuit?
Stockez le tofu cuit dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les jours suivants pour garantir sa fraîcheur.
Conclusion
Le tofu cuit au micro-ondes avec du beurre et de la sauce soja est une façon simple et rapide de savourer un plat délicieux. Sa texture tendre et son goût savoureux en font un excellent choix pour un repas rapide ou un accompagnement. N’hésitez pas à expérimenter avec différents assaisonnements pour personnaliser ce plat selon vos envies.
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