Pâtes au poulet cajun crémeux

Introduction

Découvrez une recette simple et savoureuse de pâtes crémeuses au poulet cajun. Ce plat allie des saveurs épicées et une texture crémeuse qui ravira vos papilles. Parfait pour un dîner en semaine, il est rapide à préparer tout en étant riche en goût.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Pâtes	250 g
Poitrine de poulet	2 pièces
Crème épaisse	240 ml
Fromage parmesan	100 g
Épices cajun	2 cuillères à café
Ail haché	2 gousses
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Cuisson des pâtes Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet. Réservez une tasse d’eau de cuisson des pâtes, puis égouttez le reste.

Étape 2 : Préparation du poulet Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen-haut. Ajoutez des morceaux de poulet assaisonnés avec du sel, du poivre et des épices cajun, puis faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez le poulet et réservez.

Étape 3 : Préparation de la sauce Dans la même poêle, ajoutez de l’oignon et de l’ail hachés. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez de la crème épaisse et du bouillon de poulet, puis mélangez bien.

Étape 4 : Ajout de fromage Incorporez du fromage parmesan râpé dans la sauce jusqu’à ce qu’il soit fondu. Vous pouvez ajouter un peu de l’eau de cuisson réservée si la sauce est trop épaisse.

Étape 5 : Mélange final Ajoutez le poulet cuit et les pâtes égouttées dans la sauce. Remuez pour bien enrober les pâtes et le poulet avec la sauce crémeuse.

Étape 6 : Service Servez chaud, garni de plus de fromage parmesan et d’herbes fraîches si désiré.

Remarques

Note 1 :

Vous pouvez ajuster l’intensité des épices cajun selon votre goût.

Note 2 :

Cette recette peut être personnalisée avec des légumes supplémentaires comme des épinards ou des poivrons.

Note 3 :

Les restes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés au micro-ondes ou à la poêle.

Techniques de cuisson

Poêler le poulet

Pour obtenir un poulet bien doré, faites-le poêler à feu moyen-haut jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement croustillant à l’extérieur.

Préparation de la sauce crémeuse

Mélangez de la crème, du bouillon et des épices pour créer une sauce riche et savoureuse qui se marie parfaitement avec les pâtes.

Cuisiner les pâtes al dente

Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes, pour une meilleure texture.

Incorporation des ingrédients

Ajoutez les pâtes cuites à la sauce crémeuse pour bien enrober chaque morceau et garantir que tous les saveurs se mélangent.

FAQ

Quelle type de pâtes puis-je utiliser ?

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes que vous préférez, comme les fettuccine, penne ou spaghetti.

Puis-je rendre cette recette plus épicée ?

Oui, vous pouvez ajouter plus de poudre de Cajun ou inclure des piments rouges écrasés pour plus de chaleur.

Est-ce que ce plat se conserve bien ?

Oui, les restes se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.

Comment réchauffer les restes ?

Réchauffez les restes à feu doux dans une poêle avec un peu de crème ou d’eau pour éviter qu’ils ne se dessèchent.

Conclusion

Cette recette de pâtes crémeuses au poulet cajun est non seulement délicieuse, mais également rapide et facile à préparer. Avec ses saveurs vibrantes et sa texture crémeuse, elle ravira vos papilles et fera de ce plat un favori dans votre cuisine. Que vous prépariez un dîner en semaine ou que vous receviez des invités, cette recette saura impressionner tout le monde!

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