Pâtes au poulet crémeux pesto

Introduction

Le poulet crémeux au pesto est une recette savoureuse qui combine des pâtes al dente, du poulet juteux et une sauce pesto onctueuse. Ce plat est idéal pour un dîner en semaine, offrant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Suivez cette recette simple pour régaler votre famille ou vos amis.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Pâtes	300 g
Poitrine de poulet	400 g
Pesto	150 g
Crème fraîche	200 ml
Parmesan râpé	50 g
Huile d’olive	2 cuil. à soupe
Sel et poivre	Au goût
Herbes fraîches (optionnel)	Pour garnir

Temps de préparation

Le temps de préparation est d’environ 10 minutes, idéal pour un repas rapide.

Temps de cuisson

La cuisson prend environ 20 minutes.

Temps Total

Le temps total pour préparer ce plat est d’environ 30 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 personnes.

Profitez de ce plat riche en saveurs et facile à réaliser pour un repas réconfortant !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.

Étape 2 Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 7-10 minutes.

Étape 3 Incorporez l’ail émincé et faites cuire encore 1-2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Étape 4 Ajoutez le pesto dans la poêle et mélangez bien pour enrober le poulet. Réduisez le feu et ajoutez la crème, en remuant pour bien combiner.

Étape 5 Incorporez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez bien pour que les pâtes soient couvertes de sauce.

Étape 6 Servez chaud, garni de parmesan et de basilic frais si désiré.

Remarques

Note 1

N’hésitez pas à utiliser des pâtes de votre choix, qu’il s’agisse de penne, de fusilli ou d’autres formes.

Note 2

Pour une version encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de fromage à la crème à la sauce.

Note 3

Cette recette est idéale pour un dîner rapide et savoureux en semaine.

Note 4

Vous pouvez également ajouter des légumes comme des épinards ou des tomates cerises pour plus de saveur et de nutrition.

Techniques de cuisson

Cuisson des pâtes

Pour cuire les pâtes, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Puis, égouttez-les et réservez un peu d’eau de cuisson.

Préparation du poulet

Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur. Assaisonnez selon votre goût.

Préparation de la sauce pesto

Dans un mixeur, combinez du basilic frais, des pignons de pin, de l’ail, du parmesan et de l’huile d’olive. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajustez la consistance avec un peu d’eau si nécessaire.

Mélange des ingrédients

Dans une grande poêle, combinez les pâtes cuites, le poulet, la sauce pesto et un peu de l’eau de cuisson réservée pour créer une texture crémeuse. Mélangez à feu doux jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

FAQ

Quelle sorte de pâtes puis-je utiliser ?

Vous pouvez utiliser n’importe quelle sorte de pâtes que vous aimez, comme les penne, fusilli ou spaghetti.

Puis-je remplacer le poulet par une autre protéine ?

Oui, vous pouvez utiliser du tofu, des crevettes ou même omettre la protéine pour en faire un plat végétarien.

Le pesto peut-il être préparé à l’avance ?

Oui, le pesto peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant une semaine.

Comment rendre le plat plus crémeux ?

Ajoutez un peu de crème fraîche ou de fromage à la crème pour donner une texture encore plus crémeuse à votre plat.

Puis-je congeler le reste de la recette ?

Oui, ce plat peut être congelé, mais il est préférable de le consommer frais pour la meilleure texture et saveur.

Conclusion

Ce plat de pâtes au poulet crémeux et pesto est un délice facile à préparer qui ravira vos papilles. Parfait pour un dîner en famille ou un repas rapide en semaine, il combine des saveurs riches et une texture onctueuse qui plaira à tous. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos ingrédients préférés pour encore plus de goût.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons pour une option plus saine et colorée.

Utilisez des pâtes complètes

Optez pour des pâtes complètes pour une version plus nutritive et riche en fibres.

Intégrez des noix

Ajoutez des pignons de pin ou des noix pour un croquant agréable et une touche supplémentaire de saveur.

Essayez différents types de viandes

Remplacez le poulet par des crevettes ou du saumon pour une variante marine délicieuse.

Servez avec une salade verte

Accompagnez ce plat d’une salade verte légère pour un équilibre parfait de saveurs.