Pâtes au poulet et épinards

Introduction

Le poulet aux épinards et pâtes est un plat savoureux, facile à préparer, qui ravira toute la famille. Cette recette combine des ingrédients frais et sains pour un repas équilibré. Les pâtes sont enrobées d’une sauce crémeuse, offrant une texture agréable et un goût riche qui met en valeur la tendreté du poulet et la saveur des épinards.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Pâtes	250 g
Poulet	300 g
Épinards frais	150 g
Crème épaisse	200 ml
Fromage parmesan	50 g
Ail	2 gousses
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ce plat est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes, permettant ainsi une cuisson parfaite du poulet et des pâtes.

Temps Total

Le temps total pour préparer et cuire ce plat est d’environ 30 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 portions, idéale pour un dîner en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les pâtes et suivez les instructions sur l’emballage pour la cuisson al dente.

Étape 2 Pendant que les pâtes cuisent, chauffez une grande poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d’huile d’olive.

Étape 3 Incorporez l’ail émincé à la poêle et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

Étape 4 Ajoutez les épinards frais à la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.

Étape 5 Incorporez le poulet cuit, puis mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Étape 6 Une fois les pâtes cuites, égouttez-les en réservant une tasse d’eau de cuisson.

Étape 7 Ajoutez les pâtes égouttées à la poêle avec le mélange d’épinards et de poulet. Mélangez bien.

Étape 8 Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Étape 9 Assaisonnez avec du sel, du poivre et du parmesan au goût. Servez chaud.

Remarques

Note 1

Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou du tofu pour une option végétarienne.

Note 2

Ajoutez des tomates cerises ou d’autres légumes de saison pour plus de couleur et de saveur.

Note 3

Ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé facilement.

Techniques de cuisson

Faire cuire les pâtes

Pour cuire les pâtes, commencez par porter une grande quantité d’eau à ébullition. Ajoutez une pincée de sel, puis incorporez les pâtes. Faites cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez et réservez.

Sauter les ingrédients

Pour sauter les légumes et le poulet, faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le poulet et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite les épinards et laissez-les flétrir avant d’incorporer les pâtes.

Création de la sauce

Pour préparer la sauce, combinez de la crème, du parmesan et des assaisonnements dans la poêle. Réchauffez doucement en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce homogène.

FAQ

Quelle type de pâtes peut-on utiliser?

Vous pouvez utiliser des pâtes de votre choix, mais les pâtes courtes comme les penne ou les fusilli fonctionnent particulièrement bien.

Peut-on remplacer les épinards par un autre légume?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres légumes tels que le brocoli ou les courgettes selon vos préférences.

Est-il possible de préparer ce plat à l’avance?

Oui, vous pouvez préparer le poulet et les légumes à l’avance, mais il est préférable de cuire les pâtes juste avant de servir pour qu’elles ne deviennent pas molles.

Conclusion

Cette recette de pâtes au poulet et aux épinards offre une combinaison délicieuse et nutritive qui ravira toute la famille. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle est idéale pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités. N’hésitez pas à essayer cette recette pour découvrir la simplicité d’un plat savoureux et réconfortant.

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