Barres de granola maison

Introduction

Les barres de granola sont une délicieuse et saine option de collation, parfaite pour les personnes en déplacement. Faciles à préparer, elles offrent une combinaison d’ingrédients nutritifs, garantissant une alimentation équilibrée. Dans cet article, vous découvrirez la recette simple pour réaliser vos propres barres de granola maison.

Ingrédients détaillés avec mesures

Flocons d’avoine 2 tasses
Noix hachées (amandes, noisettes, etc.) 1 tasse
Graines de tournesol 1/2 tasse
Miel ou sirop d’érable 1/2 tasse
Huile de coco 1/4 tasse
Extrait de vanille 1 cuillère à café
Pépites de chocolat (facultatif) 1/2 tasse

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces barres de granola est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson nécessaire est de 20 à 25 minutes au four.

Temps total

Le temps total pour réaliser ces barres de granola est d’environ 40 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 12 barres de granola.

Instructions et directives détaillées

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les noix, les graines et les fruits secs.

Étape 3

Dans une petite casserole, faites chauffer le miel et le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

Étape 4

Versez le mélange de miel sur les ingrédients secs et mélangez soigneusement jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.

Étape 5

Transférez le mélange dans le moule préparé et appuyez fermement avec le dos d’une cuillère pour bien tasser.

Étape 6

Enfournez pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Étape 7

Laissez refroidir complètement dans le moule avant de couper en barres.

Remarques

Note 1

Vous pouvez personnaliser vos barres en ajoutant d’autres ingrédients comme des pépites de chocolat ou des épices.

Note 2

Conservez les barres dans un contenant hermétique pour qu’elles restent fraîches.

Note 3

Ces barres peuvent être congelées pour un usage ultérieur, assurez-vous simplement de bien les emballer.

Techniques de cuisson

Choisir les bons ingrédients

Utilisez des ingrédients de haute qualité pour garantir le meilleur goût. Optez pour des flocons d’avoine, des fruits secs, et des noix de première fraîcheur.

Mesurer avec précision

Une mesure précise des ingrédients est essentielle pour obtenir la bonne texture et le bon goût des barres de granola.

Préparation de la mélasse

Faites chauffer des ingrédients comme le miel ou le sirop d’érable avec un peu d’huile pour créer un mélange collant avant de l’incorporer aux secs.

Temps de cuisson

Surveillez la cuisson des barres pour éviter qu’elles ne brûlent. Retirez-les lorsque les bords commencent à dorer légèrement.

Refroidissement

Laissez refroidir complètement les barres avant de les couper. Cela permet aux barres de se raffermir et de maintenir leur forme.

FAQ

Peut-on remplacer des ingrédients ?

Oui, vous pouvez remplacer des ingrédients selon vos préférences, comme submerger des noix par des graines ou changer le type de miel.

Combien de temps se conservent-elles ?

Les barres de granola se conservent généralement jusqu’à une semaine à température ambiante et jusqu’à un mois au réfrigérateur.

Comment éviter que les barres ne soient trop sèches ?

Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients humides et secs et ne pas trop cuire les barres.

Peut-on congeler les barres de granola ?

Oui, vous pouvez congeler les barres de granola. Emballez-les bien et elles peuvent durer jusqu’à trois mois au congélateur.

Est-ce que les barres peuvent être vegan ?

Oui, en utilisant des alternatives au miel, comme le sirop d’érable ou le nectar d’agave, vous pouvez rendre les barres entièrement vegan.

Conclusion

Les barres granola sont une collation délicieuse et nutritive qui peuvent être personnalisées selon vos goûts. Faciles à préparer, elles constituent un excellent choix pour un petit déjeuner rapide ou une collation énergétique. Avec leurs bienfaits nutritionnels, elles peuvent être intégrées à un mode de vie actif et sain.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Barres granola aux fruits secs

Ajoutez des abricots, des figues ou des cerises séchées pour une touche sucrée et une texture intéressante.

Barres granola au chocolat

Incorporez des pépites de chocolat noir ou au lait pour satisfaire vos envies de sucré.

Barres granola aux noix et graines

Ajoutez des noix de pécan, des amandes ou des graines de chia pour un supplément de croquant et de nutriments.

Barres granola à la noix de coco

Incorporez de la noix de coco râpée pour une saveur tropicale et une texture délicate.

Barres granola épicées

Ajoutez de la cannelle ou du gingembre pour une note épicée qui rehaussera les saveurs de vos barres.

Barres granola au yaourt

Utilisez du yaourt grec dans la recette pour une texture crémeuse et des protéines supplémentaires.

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