Pain au chocolat et courgette

Introduction

Le pain au chocolat et à la courgette est une délicieuse manière d’incorporer des légumes dans votre alimentation tout en vous faisant plaisir avec un goût sucré. Cette recette allie la douceur du chocolat à la texture moelleuse de la courgette, créant ainsi un dessert irrésistible qui peut être savouré à tout moment de la journée. Que vous cherchiez à impressionner vos amis lors d’un goûter ou simplement à profiter d’un bon pain maison, cette recette vous ravira à coup sûr.

Ingrédients détaillés avec mesures

Courgette râpée	1 tasse (environ 150 g)
Farine tout usage	1 ½ tasse (environ 190 g)
Sucre	¾ tasse (environ 150 g)
Poudre de cacao	½ tasse (environ 45 g)
Bicarbonate de soude	1 cuillère à café
Sel	½ cuillère à café
Œufs	2
Huile végétale	½ tasse (environ 120 ml)
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Pépites de chocolat	½ tasse (environ 90 g)

Temps de préparation

Le temps de préparation pour le pain au chocolat et à la courgette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 50 minutes.
Le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 1 heure et 5 minutes.
Cette recette permet de réaliser un pain au chocolat et à la courgette, qui peut servir environ 8 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préchauffez le four Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez légèrement un moule à pain de 22 x 12 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.

Étape 2: Préparez les ingrédients secs Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel. Réservez.

Étape 3: Mélangez les ingrédients humides Dans un autre bol, battez les œufs, le sucre, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les courgettes râpées.

Étape 4: Combinez les ingrédients Incorporez les ingrédients humides dans le mélange d’ingrédients secs, mélangez jusqu’à ce que tout soit à peine combiné. Ne pas trop mélanger.

Étape 5: Ajoutez les noix et le chocolat Ajoutez les noix hachées et les pépites de chocolat dans la pâte, pliez doucement jusqu’à ce qu’elles soient réparties uniformément.

Étape 6: Versez la pâte dans le moule Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

Étape 7: Faites cuire le pain Enfournez pendant 50-60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Étape 8: Refroidissez le pain Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Remarques

Note 1: Choix de courgettes Utilisez des courgettes jeunes et tendres pour un meilleur goût et une meilleure texture.

Note 2: Conservation Ce pain se conserve bien à température ambiante, enveloppé dans du film plastique, ou peut être congelé pour une consommation ultérieure.

Note 3: Variantes Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur du pain.

Techniques de cuisson

Préchauffage du four

Il est essentiel de préchauffer votre four avant d’enfourner le pain pour garantir une cuisson uniforme.

Préparation des ingrédients

Râpez les courgettes et essorez-les bien pour éliminer l’excès d’humidité, ce qui permet d’obtenir un pain plus léger.

Mélange des ingrédients secs et humides

Mélangez les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner, afin d’éviter les grumeaux et d’assurer une bonne incorporation.

Utilisation du moule

Vérifiez que votre moule est bien graissé ou tapissé de papier sulfurisé pour éviter que le pain ne colle.

Tests de cuisson

Utilisez un cure-dent pour tester la cuisson du pain ; il doit en ressortir propre pour garantir qu’il est bien cuit à l’intérieur.

FAQ

Puis-je remplacer les courgettes par un autre légume ?

Oui, d’autres légumes comme les carottes peuvent être utilisés, mais cela changera la saveur finale du pain.

Combien de temps se conserve-t-il ?

Le pain se conserve bien pendant environ une semaine à température ambiante dans un conteneur hermétique.

Est-ce que je peux congeler le pain ?

Oui, le pain peut être congelé. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?

Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture et la densité du pain.

Comment puis-je le rendre plus sucré ?

Ajoutez un peu plus de sucre ou des pépites de chocolat pour renforcer la douceur.

Conclusion

Ce pain au chocolat et aux courgettes est une délicieuse façon d’incorporer des légumes dans un dessert sucré. Sa texture moelleuse et son goût riche de chocolat en font un choix parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Avec sa simplicité de préparation, c’est une recette à garder dans vos favoris.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Variation avec des noix

Ajoutez des noix de pécan ou des noix hachées pour une texture croquante et des bienfaits supplémentaires.

Incorporation d’épices

Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour rehausser le goût et apporter une chaleur supplémentaire.

Pain aux courgettes et aux bananes

Mélangez de la purée de bananes avec la courgette pour un pain encore plus moelleux et sucré.

Chocolat blanc et framboises

Remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc et incorporez des framboises fraîches pour une touche fruitée.

Sans gluten

Utilisez de la farine d’amande ou de la farine de coco pour créer une version sans gluten de ce pain savoureux.