Introduction
Plongez-vous dans l’esprit des fêtes avec notre recette irrésistible de sablés de Noël. Faciles à préparer en 20 minutes, ces délices cuiront en 10 minutes, laissant votre maison embaumée d’un parfum festif. Suivez notre guide étape par étape et découvrez des astuces pour des sablés moelleux, ainsi que des conseils pour des créations miniatures. En prime, une idée originale pour décorer votre sapin avec ces gourmandises.
Mélangez et Pétrissez
- Mélange de Base:
- 360 g de Farine
- 225 g de Beurre
- 135 g de Sucre
- 1,5 sachet de Sucre vanillé
- 3 Jaunes d’œuf
- 1,5 pincée de Sel
- Préparation:
- Mélangez la farine, les sucres et le sel.
- Ajoutez le beurre mou, coupé en dés, et mélangez jusqu’à obtenir une consistance sablée.
- Faites un puits et ajoutez le jaune d’œuf. Pétrissez pour obtenir une pâte non collante, formez une boule.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réservez au frais pendant 1 heure.
- Cuisson:
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
- À l’aide d’emporte-pièces, détaillez les formes et placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez-les de jaune d’œuf et enfournez pendant 8 à 10 minutes. Laissez refroidir et passez un ruban dans le trou.
- Conseil Astucieux:
- Pour accrocher les sablés au sapin, faites un trou à l’aide d’une paille avant la cuisson.
Astuces et Conseils pour des Sablés Parfaits
1. Comment faire des sablés de Noël faciles ?
Mélangez les sucres, le beurre et le jaune d’œuf jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Mélangez la farine et la levure chimique séparément puis ajoutez-les à la préparation précédente. Étalez la pâte et détaillez les formes à l’aide d’un emporte-pièce. Enfournez pendant 20 minutes, et c’est prêt !
2. Comment obtenir des sablés de Noël moelleux ?
Utilisez des emporte-pièces plus grands et faites de plus gros biscuits pour obtenir une texture moelleuse.
3. Comment obtenir des petits sablés de Noël ?
Optez pour des emporte-pièces plus petits pour des sablés au format mini, parfaits pour une dégustation légère.
Conclusion
Les sablés de Noël sont bien plus qu’une simple gourmandise festive. Ils sont le moyen idéal de créer des souvenirs chaleureux et délicieux pendant les fêtes. Suivez notre recette simple, expérimentez avec les formes et tailles, et offrez-vous et à vos proches une expérience culinaire magique.