Introduction
Les Sloppy Joes sont des sandwichs américains emblématiques, souvent appréciés pour leur goût riche et réconfortant. Cette recette simple permet de préparer un plat savoureux qui ravira toute la famille. Les ingrédients sont faciles à assembler et la préparation ne prend pas beaucoup de temps. Voici tout ce dont vous avez besoin pour réaliser ces délicieux sandwichs.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Viande hachée (bœuf ou dinde) | 500 g |
| Oignon | 1, haché |
| Poivron rouge | 1, haché |
| Gousse d’ail | 2, émincées |
| Tomates concassées | 400 g |
| Sucre brun | 2 cuillères à soupe |
| Vinaigre de cidre | 2 cuillères à soupe |
| Sauce Worcestershire | 1 cuillère à soupe |
| Pain à hamburger | 4 |
| Sel et poivre | Au goût |
Temps de préparation
Environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Rendement: 4 portions
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette avant de commencer. Cela inclut la viande hachée, l’oignon, les poivrons, la sauce tomate et les épices.
Étape 2 : Cuisson de la viande
Dans une grande poêle, faites chauffer de l’huile à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, en veillant à émietter la viande pendant la cuisson.
Étape 3 : Ajouter les légumes
Une fois que la viande est cuite, incorporez l’oignon et les poivrons. Faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
Étape 4 : Incorporer les sauces
Ajoutez la sauce tomate, la moutarde, le sucre et les épices à la poêle. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Étape 5 : Laisser mijoter
Réduisez le feu et laissez mijoter le mélange pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Ceci permet aux saveurs de se développer.
Étape 6 : Préparer les pains
Pendant que la viande mijote, faites légèrement griller les pains à hamburger au four ou dans un grille-pain.
Étape 7 : Servir
Garnissez les pains avec le mélange de viande et servez chaud. Accompagnez de frites ou de salade selon votre préférence.
Remarques
Note 1 : Variantes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes ou en modifiant les assaisonnements selon vos goûts.
Note 2 : Conservation
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également congeler le mélange pour une utilisation future.
Note 3 : Options de service
Ces Sloppy Joes peuvent être servis avec divers accompagnements comme des chips, une salade de coleslaw ou des légumes grillés.
Techniques de cuisson
Préparation de la viande
La cuisson de la viande doit être faite à feu moyen, en veillant à émietter la viande pour obtenir une texture homogène et bien cuite.
Sauter les légumes
Les légumes doivent être sautés jusqu’à ce qu’ils soient tendres, ce qui ajoute de la saveur au mélange de viande.
Épaississement de la sauce
L’ajout d’une petite quantité de farine ou de fécule de maïs peut aider à épaissir la sauce pour une consistance parfaite.
Assemblage des sandwichs
Les pain doivent être légèrement grillé pour éviter qu’ils ne se détrempent sous la garniture.
FAQ
Puis-je utiliser du substitut de viande ?
Oui, un substitut de viande, comme du haché de légumes ou de soja, peut être utilisé pour une version végétarienne.
Combien de temps puis-je conserver les Sloppy Joes ?
Les Sloppy Joes peuvent se conserver jusqu’à trois jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler les Sloppy Joes ?
Oui, les Sloppy Joes se congèlent bien et peuvent être stockés jusqu’à trois mois.
Quel type de pain est le meilleur pour les Sloppy Joes ?
Le pain hamburger, les petits pains briochés ou les pains à hoagie sont tous d’excellents choix pour les Sloppy Joes.
Conclusion
Les Sloppy Joes sont un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Faciles à préparer, ils offrent une combinaison parfaite de viande hachée, de sauce et d’épices, le tout servi dans un pain moelleux. Que ce soit pour un dîner décontracté ou lors d’une fête, ces sandwichs sauront ravir vos convives et vous laisseront des souvenirs mémorables.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Sloppy Joes au poulet
Une variante légère et délicieuse avec du poulet haché au lieu de la viande de bœuf, accompagnée d’une sauce barbecue maison.
Sloppy Joes aux légumes
Pour une option végétarienne, utilisez des lentilles ou un mélange de légumes hachés pour remplacer la viande, avec des épices pour rehausser les saveurs.
Sloppy Joes avec fromage
Ajoutez une généreuse couche de fromage cheddar fondu sur vos Sloppy Joes juste avant de servir pour une touche crémeuse irrésistible.
Sloppy Joes épicés
Incorporez des piments jalapeños ou de la sauce piquante dans la préparation pour une version relevée qui fera frémir vos papilles.
Sloppy Joes à l’italienne
Mélangez des herbes italiennes et de la sauce marinara à la viande pour une fusion de saveurs unique, qui rappelle les classiques de la cuisine italienne.
