Le Poulet BBQ au Miel Grillé est bien plus qu’une simple recette de poulet. C’est une explosion de saveurs qui marie parfaitement le sucré du miel, le piquant de la sauce barbecue, et la fraîcheur du citron. Découvrez comment transformer des ingrédients simples en un plat sensationnel.
II. Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce barbecue de votre choix
- 1/2 tasse (125 ml) de miel
- 3 c. à. soupe (45 ml) d’huile d’olive
- 3 c. à. soupe (45 ml) de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pomme
- Sriracha au goût ou autres sauces piquantes
- Ail au goût (4 gousses écrasées et hachées)
- 1 c. à. thé (5 ml) de poivre noir ou plus
- 2 lb (08 gr) de poitrines de poulet désossées sans peau tendres
- Coriandre ou persil frais, facultatif pour la garniture
III. Préparation de la Marinade
Dans un grand sac en plastique à fermeture à glissière, ajoutez tous les ingrédients. Scellez le sac et écrasez le contenu pour que le poulet soit uniformément enrobé.
IV. Marinade du Poulet
Placez le sac au réfrigérateur pour mariner pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit, pour une explosion maximale de saveurs.
V. Processus de Grillade
- Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif.
- Faites griller le poulet pendant environ 7 minutes, en le retournant pour une cuisson uniforme.
- Garnissez d’herbes fraîches et servez immédiatement.
FAQ – Poulet BBQ au Miel Grillé
Q1 : Puis-je utiliser une sauce barbecue préfabriquée pour cette recette? R : Absolument ! Choisissez votre sauce barbecue préférée pour personnaliser les saveurs selon vos goûts.
Q2 : La marinade doit-elle reposer toute la nuit? R : Bien que cela soit recommandé pour une saveur maximale, une heure de marinade peut également produire des résultats délicieux.
Q3 : Quelle alternative puis-je utiliser si je n’ai pas de Sriracha? R : Vous pouvez substituer Sriracha par d’autres sauces piquantes de votre choix pour ajuster le niveau de piquant.
Q4 : Dois-je retourner le poulet pendant la cuisson au gril? R : Oui, retournez le poulet par intermittence pour garantir une cuisson uniforme et une texture croustillante à l’extérieur.