Biscuits Sablés : Une Douceur Fondante à l’Heure du Thé

Ingrédients :

• 1 tasse (250 ml) de beurre non salé ramolli
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre à glacer
• 1 1/2 tasse (375 ml) de farine
• 1/2 tasse (125 ml) de fécule de maïs
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Instructions :

1. Préchauffez le four à 300°F.
2. Préparez une plaque de papier parchemin. Mettez de côté.
3. Dans un bol, mettez le beurre et le sucre à glacer et mélangez bien avec une mixette, en raclant les côtés, pendant environ 3 à 5 minutes.
4. Ajoutez la farine, la fécule de maïs, le sel et la vanille. Mélangez jusqu’à consistance lisse, en grattant les côtés et le fond du bol au besoin.
5. Prenez 1 c. à soupe (15 ml) de pâte à biscuits et roulez-les entre vos paumes pour former une boule. Placez sur la feuille parchemin avec un espace d’environ 1 pouce entre chaque.
6. Farinez légèrement une fourchette et utilisez-la pour appuyer sur les biscuits. Garnissez de paillettes de couleurs de votre choix.
7. Cuisez au four pendant environ 20-22 minutes ou jusqu’à ce que le fond soit légèrement doré. Laissez refroidir légèrement avant de retirer.
8. Conservez dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours ou congelez jusqu’à 2 mois.

Ces biscuits sablés délicieusement fondants sont parfaits pour accompagner votre pause thé. Régalez-vous !