Salade de Chou Crémeuse aux Cornichons et à l’Aneth
Ingrédients :
- 1/2 petit chou blanc grossièrement coupé
- 1/2 oignon jaune grossièrement coupé
- 1 carotte grossièrement coupée
- 2 branches de céleri en cubes
- 1 tasse (250 ml) de vraie mayonnaise
- 1/3 tasse (80 ml) de lait
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre blanc
- 4 c. à soupe (60 ml) de sucre blanc
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse (60 ml) d’oignons verts ou de persil séché
- Graines de céleri au goût
- Sel et poivre du moulin
- 1/2 tasse (120 ml) de cornichons hachés
- 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth frais haché
Instructions :
- Suivez les étapes 1 à 4 de la recette précédente pour préparer la base de chou crémeuse.
- Ajoutez les cornichons hachés et l’aneth frais à la sauce, mélangez bien.
- Versez la sauce aux cornichons et à l’aneth sur le mélange de légumes et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Couvrez le bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se développer.
- Avant de servir, ajustez l’assaisonnement au besoin et garnissez de feuilles d’aneth frais pour une touche décorative.
Cette version de la salade de chou crémeuse est caractérisée par l’ajout de cornichons et d’aneth, offrant une combinaison de saveurs acidulées et herbacées qui raviront vos papilles.
Bonne dégustation !