Poulet de couronnement de Charles

Introduction

Le poulet à la mode du couronnement de Charles, inspiré par le roi Charles III, est une recette savoureuse et colorée qui allie tradition et modernité. Ce plat, à la fois riche en saveurs et facile à préparer, est idéal pour les grandes occasions, tout comme les repas en famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Poitrine de poulet	600 g
Mayonnaise	140 g
Curry en poudre	1 cuillère à café
Yogourt nature	2 cuillères à soupe
Amandes effilées	50 g
Raisins secs	50 g
Citron	1, pressé
Coriandre fraîche	Pour garnir

Temps de préparation

Le temps de préparation est d’environ 20 minutes, ce qui permet de réunir tous les ingrédients et de préparer le poulet.

Temps de cuisson

La cuisson du poulet prend environ 20-25 minutes, selon l’épaisseur des morceaux.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 45-50 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 personnes, parfaite pour une petite réunion ou un déjeuner en famille.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation du poulet Cuire le poulet dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Laissez refroidir, puis déchirez le poulet en morceaux.

Étape 2 : Préparation de la sauce Dans un bol, mélanger de la mayonnaise, du yaourt nature, de la poudre de curry, du jus de citron et des raisins secs. Bien remuer jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3 : Mélanger le poulet et la sauce Ajouter les morceaux de poulet dans le bol contenant la sauce et bien mélanger pour enrober le poulet.

Étape 4 : Ajustement des saveurs Goûtez le mélange et ajustez avec du sel, du poivre ou plus de curry si nécessaire.

Étape 5 : Réfrigération Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Étape 6 : Service Servir le poulet à la coronation sur un lit de salade, en garnissant de noix ou d’herbes fraîches si désiré.

Remarques

Note 1 : Variations Vous pouvez ajouter des noix hachées pour un croquant agréable ou remplacer les raisins secs par des abricots secs hachés.

Note 2 : Accompagnement Ce plat se marie bien avec du pain pita, des wraps ou des croûtons.

Note 3 : Conservation Peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.

Techniques de cuisson

Rôtissage du poulet

Préparation de la sauce

Assemblage des ingrédients

FAQ

Quelle est la meilleure façon de conserver le poulet coronation ?

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Quels accompagnements se marient bien avec le poulet coronation ?

Est-il possible de remplacer certains ingrédients ?

Conclusion

La recette du poulet coronation de King Charles est une délicieuse façon de célébrer un événement royal tout en savourant une combinaison de saveurs exotiques. Ce plat, riche en histoire et en saveurs, est parfait pour les repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à expérimenter et à personnaliser la recette selon vos goûts.

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