Introduction
La recette du poulet croustillant de Buddy est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine. Préparée avec des ingrédients simples, cette recette offre un poulet juteux à l’intérieur et incroyablement croustillant à l’extérieur. Idéale pour un repas en famille ou une soirée entre amis, elle saura séduire vos convives par ses saveurs délicieuses.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ailes de poulet | 1 kg |
| Farine tout usage | 100 g |
| Sel | 1 cuillère à café |
| Poivre noir | 1/2 cuillère à café |
| Paprika | 1 cuillère à café |
| Oeuf | 1 |
| Chapelure | 150 g |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 40 minutes.
Temps Total
Le temps total nécessaire pour réaliser cette recette est d’environ 1 heure.
Rendement
Cette recette donne environ 4 portions.
Instructions et directives détaillées
Préparation du poulet
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
2. Retirez la peau des cuisses de poulet et mettez-les de côté.
3. Dans un grand bol, mélangez de la farine avec du sel et du poivre.
Marinade
4. Ajoutez des herbes et épices de votre choix à la farine.
5. Trempez chaque morceau de poulet dans la farine, en vous assurant qu’ils sont bien enrobés.
Préparation de la panure
6. Préparez une assiette avec deux œufs battus et une autre avec de la chapelure.
7. Trempez les morceaux de poulet dans les œufs, puis dans la chapelure.
Friture
8. Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle à feu moyen.
9. Faites frire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Cuisson au four
10. Placez les morceaux de poulet dans un plat allant au four.
11. Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Remarques
Conseils de cuisson
– Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant d’ajouter le poulet pour une bonne croustillante.
Variantes
– Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou des piments à la farine pour un goût personnalisé.
Servir
– Idéal avec une salade ou des légumes grillés.
Techniques de cuisson
Préparation du poulet
Marinade du poulet
Panure
Friture
Cuisson au four
FAQ
Quelle est la meilleure façon de préparer le poulet avant la cuisson ?
Comment obtenir une croûte croustillante ?
Combien de temps faut-il cuire le poulet ?
Puis-je utiliser d’autres types de viande ?
Comment conserver les restes ?
Conclusion
Le poulet croustillant de Buddy est un plat savoureux et réconfortant qui ravira toute la famille. Sa texture croustillante à l’extérieur et sa tendreté à l’intérieur en font un choix idéal pour un dîner rapide ou une occasion spéciale. N’hésitez pas à expérimenter avec les épices et les accompagnements pour personnaliser la recette selon vos goûts.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Poulet aux herbes de Provence
Ajoutez une touche méditerranéenne en marinant le poulet avec des herbes de Provence, de l’ail et de l’huile d’olive avant de le cuire.
Poulet au curry
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Poulet à la moutarde
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Poulet et légumes rôtis
Ajoutez des légumes comme des carottes, des pommes de terre et des oignons à votre plat pour un repas complet et délicieux.
Poulet pané au parmesan
Remplacez la chapelure classique par du parmesan râpé pour une croûte encore plus savoureuse et croustillante.
Poulet à la sauce barbecue
Enrobez le poulet d’une sauce barbecue maison ou du commerce avant de le passer au four pour un goût fumé et sucré.
