Morue salée rapide

Introduction

La morue salée est un plat délicieux et rapide à préparer, parfait pour ceux qui souhaitent savourer un repas savoureux sans y passer des heures. Cette recette de morue salée de Jamie Oliver met en avant des saveurs simples mais délicieuses, avec des ingrédients faciles à trouver.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Morue salée	400 g
Pommes de terre	300 g
Oignons	2
Ail	2 gousses
Piments	1
Olive oil	2 cuillères à soupe
Coriandre fraîche	Quelques brins

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Temps Total

40 minutes

Rendement

4 portions

Cette recette de morue salée est un choix parfait pour un plat rapide et sain qui impressionnera vos invités tout en vous facilitant la tâche en cuisine. Profitez du mélange de textures et de saveurs dans ce plat qui est à la fois réconfortant et nourrissant.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation du cabillaud Rincez le cabillaud sous l’eau froide pour enlever l’excès de sel. Placez-le dans une poêle avec de l’eau froide et portez à ébullition.

Étape 2 : Cuisson du cabillaud Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit et floconneux.

Étape 3 : Émiettage et préparation finale Égouttez le cabillaud et émiettez-le avec une fourchette. Ajoutez un peu d’huile d’olive, du jus de citron et mélangez bien.

Remarques

Note 1 : Accompagnements recommandés Ce plat se marie bien avec une salade fraîche ou des légumes grillés.

Note 2 : Conservation Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours.

Note 3 : Options de présentation Servez le cabillaud émietté sur des tartines ou dans des tacos pour un repas rapide et savoureux.

Techniques de cuisson

Préparation du morue salée

Réhydrater le poisson

Cuisiner à la poêle

Assaisonner les plats

FAQ

Comment choisir la morue salée ?

Combien de temps faut-il pour réhydrater la morue salée ?

Puis-je remplacer la morue salée par un autre poisson ?

Quelle est la meilleure façon de servir la morue salée ?

Conclusion

Le morue salée est un ingrédient polyvalent qui peut transformer vos repas avec sa saveur unique et sa texture délicate. Que ce soit pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités, cette recette est un excellent choix. N’hésitez pas à explorer différentes variantes et à adapter les ingrédients selon vos préférences.

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