Découvrez notre délicieuse recette de quiche au thon façon Lorraine, une variante exquise de la quiche traditionnelle. Cette préparation allie le goût savoureux du thon en conserve, des oignons caramélisés, des œufs crémeux, de la crème onctueuse et du fromage râpé pour une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de thon en conserve, égoutté
- 1 oignon émincé
- 3 œufs
- 200 ml de crème liquide
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, etc.)
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Battez les œufs dans un bol, ajoutez la crème liquide, le thon égoutté, l’oignon revenu, du sel, du poivre et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien.
- Versez cette préparation sur le fond de tarte.
- Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus de la quiche.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et la garniture bien prise.
- Laissez refroidir légèrement avant de découper et de servir.
Informations nutritionnelles :
- Calories : 300 par portion
- Lipides : 18 g
- Glucides : 20 g
- Protéines : 15 g