Mini Churros à la Bouteille

Ingrédients :

• 220g (1 tasse) de farine
• 380ml (1 3/4 tasse) d’eau
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3 œufs
• Huile végétale pour la friture
• 100g (1/2 tasse) de sucre
• 100g (1/2 tasse) de sucre brun
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• Chocolat blanc fondu pour plonger
• Chocolat noir fondu pour plonger

Méthode :

1. Dans une bouteille, découpez l’étoile avec un couteau chauffé.
2. Dans une casserole, mélangez le sel, le sucre et l’huile, ajoutez la farine et, lorsque le mélange est assez froid, incorporez les œufs.
3. Transférez la pâte dans la bouteille, pressez les churros dans l’huile chaude, et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Mélangez le sucre, la cassonade et la cannelle et trempez-y les churros.
5. Servir avec du chocolat fondu.

Conseils de Présentation :

• Disposez les mini churros de manière esthétique sur un plateau.
• Ajoutez une touche de sucre glace pour une présentation élégante.
• Utilisez des petits bols pour le chocolat fondu, créant ainsi une expérience de trempage personnalisée.

Astuces Supplémentaires :

• Essayez différentes variantes de chocolat pour varier les saveurs.
• Ajoutez une pincée de sel à la fin pour une saveur contrastée.