Introduction
La recette de pâtes avec une sauce aux tomates cerises sans cuisson est idéale pour les journées chaudes où vous ne voulez pas passer beaucoup de temps en cuisine. Cette recette simple met en valeur la fraîcheur des ingrédients et permet de préparer un plat savoureux en un rien de temps. Grâce à des tomates cerises juteuses et quelques herbes aromatiques, vous allez ravir vos papilles avec peu d’effort.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 450 g de pâtes (de votre choix)
– 500 g de tomates cerises, coupées en deux
– 3 gousses d’ail, hachées finement
– 1/4 de tasse d’huile d’olive extra-vierge
– 1/4 de tasse de basilic frais, haché
– 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
– Sel et poivre, au goût
– Fromage parmesan, râpé, pour le service (facultatif)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes. Cela inclut le temps nécessaire pour couper les tomates, hacher l’ail et mélanger tous les ingrédients.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est nul pour cette recette, car la sauce est réalisée sans chaleur. Le temps total pour préparer ce plat est d’environ 15 minutes. Cette recette donne environ 4 portions.
Savourez ce plat de pâtes frais et léger, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté.
Detailed Directions and Instructions
Cuire les pâtes
Pour commencer, faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, égouttez-les, mais conservez une tasse d’eau de cuisson.
Préparer la sauce tomate
Prenez des tomates cerises et coupez-les en deux. Placez-les dans un grand bol. Ajoutez de l’ail émincé, de l’huile d’olive, du sel, du poivre, et éventuellement des flocons de piment, puis mélangez bien pour combiner.
Assembler le plat
Ajoutez les pâtes chaudes dans le bol avec la sauce tomate. Mélangez doucement pour enrober les pâtes de sauce. Si la sauce semble sèche, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Ajouter le fromage
Incorporez du fromage parmesan râpé ou du fromage de chèvre émietté selon vos préférences, et mélangez à nouveau.
Servir
Servez les pâtes immédiatement, garnies de basilic frais si désiré, et d’un supplément de fromage si vous le souhaitez.
Notes
Choix des tomates
Pour une meilleure saveur, optez pour des tomates cerises bien mûres et de haute qualité.
Variante
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des olives noires, des capres ou des légumes grillés pour plus de saveur et de texture.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
