RECETTE
Le cake au jambon et aux olives est une délicieuse option pour toutes les occasions, que ce soit en apéritif, pour un pique-nique ou dans le cadre d’un brunch. Cette recette marie la douceur du jambon, le côté salé des olives et la crémosité du fromage gruyère dans un cake moelleux qui saura ravir vos papilles.
Ingrédients:
250 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs entiers
10 cl d’huile
10 cl de vin blanc
120 grammes de fromage gruyère râpé
120 grammes d’olives dénoyautées
120 grammes de dés de jambon
Beurre pour graisser le moule
Instructions:
Préparation des ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Assurez-vous de dénoyauter les olives si elles ne le sont pas et coupez le jambon en petits dés.
Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez le sachet de levure chimique. Mélangez bien pour vous assurer que la levure est répartie uniformément dans la farine.
Incorporation des ingrédients liquides : Dans un autre récipient, battez les œufs entiers, puis ajoutez l’huile et le vin blanc. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Combinaison des mélanges : Ajoutez progressivement le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients liquides, en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Ajoutez le fromage gruyère râpé, les olives dénoyautées et les dés de jambon à la pâte. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparation du moule : Beurrez un moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle lors du démoulage. Vous pouvez saupoudrer un peu de farine sur le beurre pour vous assurer qu’il ne colle pas.
Verser la pâte : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Cuisson : Préchauffez le four à 170°C. Placez le moule avec la pâte dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau en ressorte propre lorsqu’il est inséré au centre.
Refroidissement et service : Une fois que le cake est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler et de le placer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Coupez en tranches et servez.
Variantes:
Vous pouvez expérimenter avec d’autres types de fromage, comme le cheddar ou le fromage de chèvre, pour donner une saveur différente au cake.
Au lieu du jambon, essayez avec des lardons ou du chorizo pour une touche plus épicée et savoureuse.
Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic, le thym ou le persil pour lui donner un parfum supplémentaire.
Ce délicieux cake au jambon et aux olives est une option polyvalente que vous pouvez personnaliser selon vos préférences et apprécier à tout moment de la journée. Que ce soit pour un déjeuner léger, une collation ou à partager avec vos amis et votre famille, ce gâteau est un choix savoureux et réconfortant. Osez l’essayer et expérimentez avec différents ingrédients pour le personnaliser selon vos goûts !