Introduction
Le poulet grillé au miel et à l’ail est une recette délicieuse qui combine des saveurs sucrées et salées. Accompagné de pêches et de piments marinés, ce plat est parfait pour un barbecue d’été ou un dîner en famille. Sa simplicité est à la fois son atout et sa saveur unique.
Détails des ingrédients
– 4 poitrines de poulet désossées
– 1/4 tasse de miel
– 3 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 2 pêches, tranchées
– 1/4 tasse de piments frais, tranchés
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
– Sel et poivre au goût
– Huile d’olive pour la cuisson
Temps de préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes
Instructions détaillées et directions
Préparation des ingrédients
1. Prendre les poitrines de poulet et les placer dans un grand bol.
2. Dans un autre bol, mélanger le miel, l’ail émincé, de la sauce soja, de la moutarde et le vinaigre de riz. Bien remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
3. Verser le mélange sur le poulet, en s’assurant que chaque pièce soit bien enrobée. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Préparation des pêches et des piments
1. Pendant que le poulet marine, trancher les pêches et les piments.
2. Dans un petit bol, mélanger les tranches de pêches et de piments avec un peu de sel et de vinaigre. Laisser reposer pour mariner légèrement.
Grillage du poulet
1. Préchauffer le gril à feu moyen.
2. Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade restante.
3. Placer le poulet sur le gril et cuire pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré à l’extérieur.
Assemblage du plat
1. Une fois le poulet cuit, le retirer du gril et le laisser reposer pendant quelques minutes.
2. Découper le poulet en tranches et les disposer sur des assiettes.
3. Garnir avec les pêches et les piments marinés.
Service
1. Servir chaud avec un accompagnement de votre choix, comme du riz ou une salade verte.
2. Profiter d’un plat savoureux et grillé.
Notes
Suggestions de marinade
– Si vous aimez un goût plus épicé, ajouter des flocons de piment rouge à la marinade.
Variantes de fruits
– Cette recette peut aussi être réalisée avec des mangues ou des ananas pour une variante tropicale.
Conservation
– Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffer au micro-ondes ou à feu doux avant de servir.
