Ingrédients:
Courgettes : 4
Viande hachée : 500 g
Oignon : 1
Ail : 2 gousses
Tomates pelées : 1 boîte
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Sel et poivre : selon le goût
Fromage râpé : selon le goût
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les à l’aide d’une cuillère et réservez la chair.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez ensuite la chair des courgettes et les tomates pelées. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laissez mijoter la préparation pendant environ 15 minutes.
Remplissez les courgettes évidées avec la préparation à la viande. Saupoudrez de fromage râpé.
Placez les courgettes farcies dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage bien gratiné.
Servez les courgettes bolognaises bien chaudes. Bon appétit!