Introduction
Le pouding chômeur style tarte aux pacanes est un dessert délicieux qui allie la richesse des pacanes à la douceur d’une sauce caramel. Ce classique québécois est simple à réaliser et saura ravir les papilles de tous les gourmands. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer un dessert réconfortant qui fera revenir des souvenirs d’enfance.
Ingrédients détaillés
– 1 tasse de farine tout usage
– 1 tasse de lait
– 1/2 tasse de sucre
– 1/4 tasse de beurre ramolli
– 1/2 tasse de pacanes hachées
– 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
– 1/2 tasse de cassonade
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce dessert est d’environ 10 minutes. C’est une recette rapide qui ne nécessite pas beaucoup de préparation.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est de 30 minutes, ce qui donne un temps total de 40 minutes pour réaliser ce dessert. Cette recette permet de servir environ 6 portions, parfaite pour une petite réunion familiale ou un repas entre amis.
Detailed Directions and Instructions
Préparation du moule
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un plat de cuisson de taille moyenne.
Mélange de pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait et la vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporation des noix
Ajoutez les noix de pécan hachées à la pâte et mélangez délicatement.
Préparation du sirop
Dans une petite casserole, combinez l’eau, le sucre brin, et le beurre. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Assemblage
Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé. Puis, ajoutez délicatement le sirop chaud sur le dessus de la pâte.
Cuisson
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le pudding soit bien cuit.
Refroidissement
Laissez refroidir le pouding pendant quelques minutes avant de le servir pour qu’il se solidifie légèrement.
Service
Servez chaud, accompagné de crème glacée ou de crème fouettée, si désiré.
Notes
Substitution des noix
Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix de Grenoble ou des amandes, selon votre préférence.
Variation de goût
Pour une saveur différente, pensez à ajouter un peu de cannelle ou de muscade à la pâte.
Conservation
Le pouding peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le au micro-ondes avant de servir.
Conseils de présentation
Décorez le dessus avec des noix entières ou un filet de caramel pour un effet visuel attrayant.
