Introduction
Les biscuits aux morceaux de chocolat et à la courge sont une délicieuse manière d’incorporer un légume nutritif dans un dessert sucré. Cette recette rapide, facilement réalisable en seulement 15 minutes, promet une texture moelleuse et un goût irrésistible. Parfaite pour une collation ou un dessert, elle ravira petits et grands.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 200 g de purée de courge
– 100 g de sucre roux
– 75 g de beurre ramolli
– 1 œuf
– 200 g de farine
– 1 cuillère à café de poudre à lever
– 100 g de chocolat noir en morceaux
– Une pincée de sel
Préparation
1. Dans un saladier, mélangez la purée de courge, le sucre roux et le beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
3. Incorporez délicatement la farine, la poudre à lever et le sel.
4. Enfin, ajoutez les morceaux de chocolat noir.
5. Préchauffez votre four à 180°C.
6. Disposez des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Temps total : 25-27 minutes
Rendement : 12 biscuits
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étape 2 : Préparez la pâte
Dans un grand bol, mélangez la purée de courge avec le sucre, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 : Ajoutez les ingrédients secs
Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel au mélange. Remuez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Étape 4 : Incorporez les morceaux de chocolat
Ajoutez les morceaux de chocolat et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’ils soient répartis uniformément dans la pâte.
Étape 5 : Formez les biscuits
À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit.
Étape 6 : Cuisson
Enfournez les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Étape 7 : Refroidissement
Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
Note 1 : Options de garniture
Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des épices comme la cannelle pour plus de saveur.
Note 2 : Conservation
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu’à une semaine.
Note 3 : Substitut de sucrant
Si vous souhaitez réduire le sucre, vous pouvez utiliser un substitut comme le miel ou le sirop d’érable, mais cela peut affecter la texture.
