Introduction
Les cupcakes au chocolat, caramel et pacanes sont de délicieuses petites douceurs qui raviront les amateurs de desserts gourmands. Faciles à préparer, ces cupcakes allient la richesse du chocolat, la douceur du caramel et le croquant des pacanes pour une expérience gustative inoubliable.
Détails des Ingrédients
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 100 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de pacanes hachées
– 100 g de caramel liquide
Temps de Préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de Cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est de 20 minutes, ce qui porte le temps total à 35 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 12 cupcakes.
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Préparation des moules
Placez des caissettes en papier dans les moules à cupcakes.
Étape 3 : Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez la farine, le cacao en poudre et la poudre à lever.
Étape 4 : Ajout du sucre
Ajoutez le sucre au mélange de farine et mélangez bien.
Étape 5 : Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile. Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6 : Insertion du chocolat
Incorporez les morceaux de chocolat au mélange.
Étape 7 : Remplissage des moules
Remplissez les caissettes aux deux tiers avec la pâte.
Étape 8 : Cuisson
Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Étape 9 : Refroidissement
Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Étape 10 : Préparation du glaçage
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le caramel jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Étape 11 : Décoration des cupcakes
Une fois les cupcakes refroidis, étalez le glaçage au caramel sur le dessus.
Étape 12 : Ajout des noix de pécan
Décorez avec des noix de pécan sur le glaçage pour un supplément de croquant.
Notes
Note 1
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer.
Note 2
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter des éclats de caramel sur le glaçage.
Note 3
Les cupcakes se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
