Introduction
Les cannellonis à la viande avec une sauce express sont un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette vous permettra de préparer un plat délicieux en un rien de temps, parfait pour ceux qui ont un emploi du temps chargé mais qui souhaitent tout de même savourer un bon repas fait maison.
Ingrédients détaillés avec mesures
– Cannellonis : 12 morceaux
– Viande hachée (boeuf ou mélange) : 300 g
– Sauce tomate : 400 ml
– Oignon : 1 pièce
– Ail : 2 gousses
– Herbes de Provence : 1 cuil. à café
– Parmesan râpé : 50 g
– Huile d’olive : 2 cuil. à soupe
– Sel et poivre : au goût
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4 personnes
Directions détaillées et instructions
Préparation de la viande
Commencez par faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez 500 g de viande hachée (boeuf ou un mélange de viandes) et faites dorer à feu moyen en remuant régulièrement pour que la viande soit bien cuite.
Ajout des légumes
Incorporez un oignon haché et une gousse d’ail écrasée dans la poêle avec la viande. Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Préparation de la sauce
Ajoutez une boîte de tomates concassées (environ 400 g) à la préparation. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix (thym, origan). Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Remplissage des cannellonis
Pendant que la sauce mijote, préparez un plat à four. Remplissez les cannellonis avec le mélange de viande à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille.
Montage du plat
Versez une couche de sauce au fond du plat. Disposez les cannellonis farcis sur la sauce. Recouvrez les cannellonis avec le reste de la sauce et saupoudrez de fromage râpé.
Cuisson au four
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez le plat pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Présentation
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez garnir de basilic frais pour une touche finale.
Notes
Variantes de viande
Vous pouvez remplacer la viande de boeuf par du poulet ou de la dinde pour une version plus légère.
Alternatives de sauces
Pour une sauce encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de ricotta à la sauce tomate.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Allergènes
Vérifiez que le fromage utilisé ne contient pas d’allergènes si vous servez des personnes ayant des intolérances alimentaires.
