Introduction
Les muffins aux bananes avec garniture au mélange du randonneur sont une délicieuse collation à savourer à tout moment de la journée. Faciles à préparer, ils combinent la douceur des bananes mûres à des ingrédients nutritifs, parfaits pour un petit déjeuner rapide ou une pause gourmande.
Ingrédients détaillés
– 2 bananes mûres
– 1 tasse de farine tout usage
– 1/2 tasse de sucre
– 1/2 tasse de mélange du randonneur (noix, fruits secs, etc.)
– 1/4 tasse d’huile végétale
– 1 œuf
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/2 cuillère à café de sel
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Rendement : 12 muffins
Detailed Directions and Instructions
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparation des moules
Graisser légèrement des moules à muffins ou y placer des caissettes en papier.
Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, écrasez les bananes et ajoutez les œufs et l’huile. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporation des ingrédients
Ajoutez le mélange d’ingrédients humides au mélange d’ingrédients secs. Remuez doucement jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Évitez de trop mélanger.
Ajout des garnitures
Incorporez le mélange du randonneur à la préparation. Cela peut inclure des noix, des fruits secs ou des pépites de chocolat, selon vos préférences.
Remplissage des moules
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
Cuisson des muffins
Enfournez les muffins pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement des muffins
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
Conservation
Les muffins peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Variantes
N’hésitez pas à substituer les bananes par d’autres fruits écrasés, comme des pommes ou des poires.
Options sans gluten
Vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour adapter cette recette aux personnes intolérantes au gluten.
Personnalisation
Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur de vos muffins.
