Introduction
Les crevettes papillon gratinées sont un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Avec des ingrédients simples, cette recette met en valeur la douceur des crevettes, tout en offrant un croustillant appétissant qui ravira vos invités.
Détails des ingrédients avec mesures
– 500 g de crevettes décortiquées
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1 gousse d’ail émincée
– 100 g de fromage râpé (type gruyère ou parmesan)
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette délicieuse recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
– Temps de cuisson : 10 minutes
– Temps total : 20 minutes
– Rendement : 4 portions
Cette recette de crevettes papillon gratinées est non seulement facile à réaliser, mais elle promet également un moment de plaisir gustatif en famille ou entre amis. N’hésitez pas à l’essayer et à l’adapter selon vos goûts. Bon appétit !
Directions détaillées et instructions
Préparation des crevettes
Décortiquez les crevettes en enlevant la carapace et en prenant soin de laisser la queue intacte. Retirez également le filament noir qui se trouve à l’arrière des crevettes.
Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, le sel, le poivre et une pincée de piment d’Espelette. Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Montage des crevettes
Préchauffez votre four à 200°C (gril). Disposez les crevettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez uniformément la sauce préparée sur les crevettes.
Cuisson
Enfournez les crevettes pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et gratinées. Surveillez la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
Service
Servez les crevettes gratinées immédiatement, accompagnées de quartiers de citron et d’une salade verte pour un repas équilibré.
Notes
Choix des crevettes
Il est préférable d’utiliser des crevettes fraîches, mais des crevettes surgelées peuvent également convenir. Assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant la préparation.
Alternatives à la mayonnaise
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature ou de la crème fraîche.
Variantes de fromage
Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant différents types de fromage, comme du parmesan, de la mozzarella ou du chèvre, selon vos préférences.
