Introduction
Les gnocchis et légumes sur la plaque sont une recette savoureuse et simple à réaliser. Cette méthode de cuisson au four permet de faire rôtir les légumes et les gnocchis ensemble, créant un plat délicieux qui ravira toute la famille. Parfait pour un repas rapide, cette recette nécessite peu d’ingrédients et peut être préparée en un rien de temps.
Détaillés des ingrédients
– Gnocchis frais (400 g)
– Courgette (1, coupée en dés)
– Poivron rouge (1, coupé en dés)
– Oignon rouge (1, émincé)
– Huile d’olive (2 cuillères à soupe)
– Sel (au goût)
– Poivre (au goût)
– Herbes de Provence (1 cuillère à café)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 25 minutes. Le temps total pour réaliser ce plat est de 35 minutes. Cette recette permet de servir 4 personnes.
Détails des instructions et des orientations
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (ou 400°F) pour assurer une cuisson uniforme des légumes et des gnocchis.
Préparation des légumes
Lavez et coupez les légumes de votre choix en morceaux de taille uniforme pour garantir une cuisson homogène. Vous pouvez utiliser des courgettes, des poivrons, des carottes, ou d’autres légumes de saison.
Disposition sur la plaque
Disposez les légumes préparés sur une plaque de cuisson. Assurez-vous de laisser suffisamment d’espace entre les morceaux pour qu’ils rôtissent correctement.
Ajout des gnocchis
Ajoutez les gnocchis sur la plaque, répartis uniformément parmi les légumes. Cela permettra de les rôtir ensemble et d’optimiser les saveurs.
Assaisonnement
Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix pour rehausser le goût des légumes et des gnocchis.
Cuisson au four
Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20-25 minutes, en mélangeant à mi-cuisson pour assurer une coloration uniforme.
Vérification de la cuisson
Après le temps de cuisson, vérifiez que les légumes sont tendres et que les gnocchis sont dorés. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Service
Retirez la plaque du four et laissez reposer quelques instants avant de servir. Présentez les gnocchis et les légumes dans un plat et, si désiré, parsemez de fromage frais ou de parmesan.
Notes
Variété de légumes
Vous pouvez varier les légumes selon la saison ou ce que vous avez sous la main. Les légumes à chair ferme rôtissent particulièrement bien.
Gnocchis frais ou secs
Utilisez des gnocchis frais pour une meilleure texture, mais les gnocchis secs fonctionnent également bien dans cette recette.
Alternatives aux assaisonnements
N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres assaisonnements comme le paprika, l’ail en poudre ou des sauces piquantes pour un peu de chaleur.
Conservation des restes
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Ils peuvent être réchauffés au four ou à la poêle pour un repas rapide.
