Introduction
Les pappardelles au saumon fumé sont une recette délicieuse et rapide à préparer. Avec seulement cinq ingrédients, ce plat savoureux peut être réalisé en seulement 15 minutes, parfait pour un repas de semaine ou un dîner élaboré. Cette recette met en valeur la texture délicate des pâtes et la saveur distinctive du saumon fumé, le tout agrémenté d’une touche de crème.
Détails des ingrédients
Pour réaliser cette recette, voici les ingrédients nécessaires :
– Pappardelles : 250 g
– Saumon fumé : 200 g
– Crème fraîche : 150 ml
– Ciboulette : quelques brins
– Sel et poivre : au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 5 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est de 10 minutes, ce qui donne un temps total de 15 minutes. Cette recette sert environ 2 personnes.
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Cuisson des pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pappardelles et faites-les cuire selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Étape 2 : Préparation de la sauce
Pendant que les pâtes cuisent, dans une poêle grande et à feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 3 : Ajout des autres ingrédients
Incorporer la crème fraîche dans la poêle avec les oignons. Remuez bien et laissez mijoter quelques minutes.
Étape 4 : Incorporation du saumon
Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux dans la sauce. Mélangez délicatement pour ne pas casser le saumon et laissez cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires.
Étape 5 : Mélange avec les pâtes
Une fois les pappardelles cuites, égouttez-les et incorporez-les à la sauce au saumon. Remuez délicatement pour bien enrober les pâtes.
Étape 6 : Finition et service
Ajoutez un peu d’aneth frais haché sur le dessus pour garnir et servez immédiatement.
Notes
Note 1 : Choix des pâtes
Assurez-vous d’utiliser des pappardelles fraîches ou sèches selon votre préférence.
Note 2 : Variation de la recette
Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du saumon frais grillé pour une version différente.
Note 3 : Ajouter du goût
N’hésitez pas à ajouter un peu de jus de citron pour rehausser la saveur de la sauce.
Note 4 : Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1-2 jours.
