Introduction
La salade de pâtes aux épinards, fromage et tomates séchées est une recette délicieuse et rapide à préparer. Parfaite pour un repas léger ou un pique-nique, cette salade allie des saveurs fraîches et gourmandes. En seulement quelques minutes, vous obtiendrez un plat coloré et nutritif qui ravira vos convives.
Ingrédients détaillés
– Pâtes (250g)
– Épinards frais (150g)
– Fromage feta (100g)
– Tomates séchées (50g)
– Huile d’olive (3 cuillères à soupe)
– Vinaigre balsamique (1 cuillère à soupe)
– Sel et poivre (au goût)
Temps de préparation
Environ 10 minutes
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Préparation des pâtes
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et rincez sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Préparation des épinards
Dans une poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez les épinards frais et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 2-3 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, combinez les pâtes cuites, les épinards cuits, le fromage feta émietté et les tomates séchées en dés.
Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre au goût. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Assemblage de la salade
Versez la vinaigrette sur le mélange de pâtes et d’ingrédients. Remuez délicatement pour bien enrober le tout. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Service
Servez la salade tiède ou froide, selon votre préférence.
Notes
Variantes de la recette
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des olives, des poivrons grillés ou des noix pour varier les saveurs.
Conservation
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la remettre à température ambiante avant de servir, ou de la consommer froide.
Options de pâtes
Vous pouvez utiliser différentes sortes de pâtes, comme des fusillis, des penne ou des farfalles, selon vos goûts.
