Introduction
La raclette de pastas est un plat savoureux qui allie la simplicité des pâtes à la richesse du fromage à raclette. Parfait pour un repas convivial, cette recette s’élabore en un rien de temps et avec seulement quelques ingrédients. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef aguerri, cette délicieuse option saura ravir vos convives.
Détails des ingrédients avec mesures
– Pâtes (250g)
– Fromage à raclette (200g)
– Crème fraîche (100ml)
– Oignons (1 gros)
– Poivre noir (selon goût)
– Sel (selon goût)
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portion
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Portion : 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préparation des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Assurez-vous qu’elles soient al dente.
Étape 2 : Égoutter les pâtes
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les dans une passoire et réservez-les. Ne rincez pas les pâtes pour conserver l’amidon.
Étape 3 : Préparation de la raclette
Coupez le fromage à raclette en tranches. Préchauffez le four à 200°C (392°F).
Étape 4 : Assemblage du plat
Dans un plat allant au four, disposez les pâtes égouttées. Ajoutez les tranches de fromage à raclette sur le dessus des pâtes.
Étape 5 : Cuisson au four
Enfournez le plat pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Étape 6 : Service
Servez immédiatement, accompagnant les pâtes de charcuterie ou de légumes grillés si désiré.
Notes
Note 1 : Choix des pâtes
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes, mais les pâtes courtes, comme les penne ou les fusilli, retiennent mieux le fromage.
Note 2 : Fromage alternatif
Si vous ne trouvez pas de fromage à raclette, le fromage mozzarella ou un fromage à fondre similaire peut également convenir.
Note 3 : Accompagnements
Pour une version plus gourmande, ajoutez des légumes tels que des épinards, des champignons ou des poivrons aux pâtes avant d’ajouter le fromage.
Note 4 : Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Réchauffez au four pour conserver le croustillant du fromage.
