Introduction
Les spaghetti chinois aux côtes levées sont un plat savoureux et réconfortant qui combine des pâtes délicates avec des côtes de porc tendres. Facile à préparer, cette recette demande peu d’ingrédients et peut être réalisée en un rien de temps. Parfait pour un dîner en semaine, ce plat plaira à coup sûr à toute la famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
– Spaghetti chinois : 200 g
– Côtes levées : 400 g
– Sauce soja : 3 cuillères à soupe
– Huile de sésame : 2 cuillères à soupe
– Oignons verts : 2, finement hachés
– Gousses d’ail : 2, émincées
– Gingembre : 1 morceau, râpé
– Poivre noir : au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portion
Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes, ce qui donne un temps total de 25 minutes pour la préparation et la cuisson. Cette recette permet de servir 4 personnes.
Detailed Directions and Instructions
Préparation des côtes levées
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Placez les côtes levées dans un plat allant au four et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
Cuisine des côtes levées
Enfournez les côtes levées et faites-les cuire pendant environ 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Préparation des spaghetti chinois
Pendant que les côtes cuisent, faites bouillir une grande casserole d’eau. Ajoutez les spaghetti chinois et laissez cuire selon les instructions sur l’emballage, généralement 3 à 5 minutes.
Égouttage des pâtes
Une fois les spaghetti cuits, égouttez-les dans une passoire et rincez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.
Préparation de la sauce
Dans une petite casserole, mélangez de la sauce soja, du miel, de l’ail émincé et du gingembre râpé. Chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, combinez les spaghetti chinois avec les côtes levées coupées en morceaux. Ajoutez la sauce préparée et mélangez bien pour enrober les ingrédients.
Présentation du plat
Servez les spaghetti chinois aux côtes levées dans des assiettes creuses et décorez avec des oignons verts émincés pour une touche de fraîcheur.
Notes
Astuces de cuisson
Pour des côtes levées encore plus savoureuses, vous pouvez les faire mariner quelques heures avant la cuisson.
Variations de sauce
N’hésitez pas à personnaliser la sauce en ajoutant du piment pour un goût relevé ou des noix de sésame pour une texture croquante.
Conseils de service
Ce plat se marie bien avec des légumes sautés comme des brocolis ou des poivrons pour un repas équilibré.
