Introduction
Le gratin de légumes Alfredo à la goberge est un plat savoureux qui allie des légumes frais et de la goberge, le tout nappé d’une délicieuse sauce Alfredo crémeuse. Facile à préparer et rapide à cuire, ce gratin est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Sa texture veloutée et ses saveurs riches raviront les gourmets de tous âges.
Détails des Ingrédients
Pour réaliser ce gratin, voici les ingrédients nécessaires :
– 500 g de goberge
– 2 courgettes, tranchées
– 1 carotte, coupée en dés
– 200 g de brocoli, coupé en fleurettes
– 300 ml de crème fraîche
– 100 g de fromage parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 10 minutes. C’est une recette qui ne nécessite pas beaucoup de préparation, permettant de passer rapidement à l’étape de la cuisson.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Le temps de cuisson pour ce gratin est d’environ 25 minutes. Ainsi, le temps total pour réaliser ce plat est d’environ 35 minutes. Cette recette convient à 4 personnes, ce qui en fait un choix idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Detailed Directions and Instructions
Préparation du gratin
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Beurrez un plat à gratin moyen.
Cuisson des légumes
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les courgettes, les carottes et les poivrons. Faites revenir les légumes pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.
Ajout de la goberge
Incorporez la goberge émiettée dans la poêle et mélangez pour bien combiner tous les ingrédients.
Préparation de la sauce Alfredo
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la crème et le fromage parmesan. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Assemblage du plat
Versez le mélange de goberge et de légumes dans le plat à gratin préparé. Nappez uniformément avec la sauce Alfredo.
Cuisson au four
Enfournez le plat pour 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Repos avant de servir
Laissez le gratin reposer pendant quelques minutes avant de le servir.
Notes
Variantes de légumes
Vous pouvez varier les légumes selon vos préférences ou les saisons.
Conservation
Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez au four pour de meilleurs résultats.
Suggestions d’accompagnement
Ce gratin se marie bien avec une salade verte ou du pain à l’ail.
Substituts de la goberge
Si vous ne trouvez pas de goberge, vous pouvez utiliser du crabe ou des crevettes comme alternative.
