Introduction
La soupe aux poivrons farcis est une recette délicieuse et réconfortante qui allie des saveurs riches et une préparation rapide. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer un plat savoureux qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Cette soupe est parfaite pour les soirées froides ou comme entrée lors d’un repas convivial.
Détails des ingrédients
– 4 poivrons (rouges ou jaunes)
– 1 litre de bouillon de légumes
– 200 g de riz (cuit)
– 1 oignon (haché)
– 2 gousses d’ail (émincées)
– 200 g de tomates concassées
– Huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Herbes de Provence (facultatif)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette soupe est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Quantité
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Quantité : 4 portions
Cette soupe s’est révélée être un favori pour sa simplicité et sa rapidité, tout en conservant une saveur exquise. Profitez-en pour rassembler vos amis et famille autour de ce plat convivial.
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préparation des légumes
Lavez les poivrons et retirez les graines. Coupez-les en deux et placez-les dans un plat allant au four.
Étape 2 : Préparation de la farce
Dans un saladier, mélangez le riz cuit, le fromage de chèvre émietté, la ciboulette ciselée et un peu de sel et de poivre.
Étape 3 : Farcir les poivrons
Remplissez les moitiés de poivrons avec le mélange de farce préparé.
Étape 4 : Cuisson
Arrosez les poivrons farcis d’un filet d’huile d’olive et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.
Étape 5 : Garnir et servir
À la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Vous pouvez ajouter un peu de basilic frais pour la décoration.
Notes
Variantes possibles
N’hésitez pas à ajouter des ingrédients tels que des olives noires ou des tomates séchées pour varier la farce.
Conseils de présentation
Servez ces poivrons farcis avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
Stockage
Les poivrons farcis peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
