Introduction
Les linguines aux fruits de mer avec une sauce crémeuse au citron sont un plat délicieux qui allie saveurs marines et fraîcheur. Cette recette simple et rapide permet de préparer un repas savoureux en seulement 15 minutes, parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner des invités.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 250 g de linguines
– 300 g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calamars)
– 200 ml de crème fraîche
– 1 citron (jus et zeste)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail hachées
– Sel et poivre au goût
– Persil frais pour la garniture
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Rendement : 2 portions
Avec cette recette, vous pouvez savourer un plat de pâtes réconfortant et plein de goût en un rien de temps, idéal pour toute occasion. Bon appétit !
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous que les fruits de mer sont décongelés s’ils étaient congelés.
Étape 2 : Cuisson des linguines
Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée. Ajoutez les linguines et faites cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Étape 3 : Préparation de la sauce
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d’huile d’olive et faites chauffer quelques minutes.
Étape 4 : Ajout des fruits de mer
Incorporez les fruits de mer dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Étape 5 : Incorporation de la crème et du citron
Ajoutez la crème fraîche et le jus de citron dans la poêle avec les fruits de mer. Remuez pour bien mélanger et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
Étape 6 : Mélange avec les pâtes
Une fois les linguines cuites, égouttez-les et ajoutez-les directement à la poêle avec la sauce crémeuse. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Étape 7 : Finition et service
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du zeste de citron au goût. Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
Note 1 : Variétés de fruits de mer
Vous pouvez utiliser un mélange de fruits de mer frais ou congelés selon vos préférences.
Note 2 : Ajustement de la crème
Pour une sauce plus légère, réduisez la quantité de crème et ajoutez un peu de bouillon de légumes ou de poisson.
Note 3 : Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un contenant hermétique.
Note 4 : Suggestions de garniture
Un peu de parmesan râpé ou un filet d’huile d’olive peut ajouter une touche supplémentaire à votre plat avant de servir.
