Introduction
La papillote de poulet au miel et à la moutarde de Dijon est une recette simple et rapide qui permet de préparer un plat savoureux en un rien de temps. La cuisson en papillote préserve les saveurs et rend le poulet particulièrement tendre et juteux. Voici tout ce dont vous avez besoin pour réaliser ce délicieux plat.
Ingrédients détaillés
– 2 filets de poulet
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Herbes de Provence (facultatif)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes. C’est une option idéale pour les soirées où le temps est compté.
Temps de cuisson, temps total, rendement
– Temps de cuisson : 25 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Rendement : 2 portions
Cette recette est parfaite pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas. Avec ses saveurs sucrées et piquantes, elle plaira à coup sûr à tous.
Détails des instructions et directions
Étape 1 : Préparation du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2 : Découpage des légumes
Choisissez vos légumes préférés (par exemple, des carottes, des courgettes et des poivrons). Lavez-les et coupez-les en fines rondelles pour une cuisson uniforme.
Étape 3 : Préparation du poulet
Prenez des filets de poulet et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Cela va rehausser la saveur.
Étape 4 : Mélange du miel et de la moutarde
Dans un bol, mélangez du miel et de la moutarde de Dijon jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 5 : Montage de la papillote
Sur une grande feuille de papier sulfurisé, disposez les légumes. Ensuite, ajoutez les filets de poulet par-dessus et nappez-les avec le mélange de miel et moutarde.
Étape 6 : Fermeture de la papillote
Repliez soigneusement le papier sulfurisé pour former une papillote hermétique, assurant que la vapeur ne s’échappe pas pendant la cuisson.
Étape 7 : Cuisson au four
Placez la papillote sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Cela permettra au poulet de cuire parfaitement et aux saveurs de se mélanger.
Étape 8 : Service de la papillote
Une fois cuite, retirez la papillote du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de l’ouvrir. Servez chaud, éventuellement avec du riz ou des pâtes.
Notes
Note 1 : Variantes de légumes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences ou ceux de saison, comme des épinards ou des champignons.
Note 2 : Option d’accompagnement
Pour un plat complet, accompagnez la papillote de quinoa ou de pommes de terre rôties.
Note 3 : Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Note 4 : Temps de préparation
Le temps de préparation est assez rapide, comptez environ 15 minutes pour préparer les ingrédients avant la cuisson.
